2014/05/31

【限定】らぁめんたむら 冷やしキム玉、味玉


タレ◎麺◎具材◎ 総合 10

職場近くシリーズ「らぁめんたむら」さんに行ってきました。
5分前到着で先客一人、後から4人。店主さんと初めて顔を見る若者で
営業されていました。冷やしキム玉を味玉トッピングでオーダー。


タレはチョイ甘の醤油ダレに、冷やしでも固まらない植物系オイルにラー油。
一見真っ赤でメチャ辛そうですが、旨味を感じる美味しいタレです。


麺は鶴見製麺所の太ストレート。温かいのも悪く無いですが、特に今日みたいな
暑い日は、冷やしバージョンが良いですね。冷たい麺はダイエットにも良いとか・・


具材は、タップリのネギ、メンマ、自家製キムチ(旨い!)、ほぐし叉焼、煮玉子。


麺を締める分、一手間余計にかかりますが また食べたいですね。

住所 東大阪市足代新町8-2  営業時間 11:30~14:30  18:00~23:00
TEL 非公開      定休日 月曜 (祝日の場合は翌火曜)

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2014/05/29

【関西らぁ祭18】 かしや 魚介和え麺、他

 タレ◎麺◎具材◎ 総合 10

嫁様もう一度「魚介和え麺」を食べたいとの仰せ、かしやさんに行ってきました。
15分前到着でトップ、開店時は3人でしたがスグ満席になりました。


嫁様は、和え麺煮玉子トッピングをBランチ、ビンゴ特典のチャーシュー三枚。
私は、和え麺煮玉子トッピング、うま辛の実をオーダー。


先ずはビールをプハ~ッ、アテはキムチで。続いてアッサリした揚げ肉団子。
やがて嫁様の豪華バージョンと私のシンプル和え麺が着丼。


サラリとした魚介系オイルに甘めの醤油ダレ、アッサリと上品で食べ易いお味。
うま辛の実の辛味とニンニクでパンチが出ます。苦手で無ければ是非お試しを!


麺は自家製の全粒粉平打縮れ麺。プリプリ、ムニュムニュの心地よい弾力。
この時期(私は冬でも)冷たい麺が美味しく感じます。


具材は、刻み海苔、ネギ、カイワレ、半分の味玉。短冊カットのしっとりレア叉焼
嫁様から三枚のうち一枚を分けて頂きました。

来月1日まで続く 関西らぁ祭2014 私にとっては今日が打ち上げの一杯。
企画、実施して頂いた関係者の皆様 有り難うございました。m(_ _)m

住所 大阪市西成区玉出中2-4-21    TEL 070-5661-8757
営業時間 11:30~14:00 18:00~21:30 日曜11:30~14:30  定休 火曜

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2014/05/25

【関西らぁ祭17】中華そば無限 油そば、叉焼盛り、ビール


タレ◎麺◎具材◎ 総合 10

ビンゴ達成後も楽しめる関西らぁ祭「中華そば無限」さんに行ってきました。
開店少し過ぎ到着で外待ち3人、食券機が導入されていました。
大きな写真付きで分かり易いです。限定の冷やしと迷いましたが油そばを。


電車で来たので先ずはビール。(笑)
アテはビールによく合う甘辛のタレがかかった叉焼盛り。(幸せ感じます。)


ウォーミングアップが終わる頃に着丼。甘旨のタレにえ~感じに鶏油が絡み
魚介の風味もしてメチャ美味しいです。


モッチモチの自家製麺、温かい状態ですがダレる事も無く最後まで楽しめます。
いつか冷やしの油そばも食べてみたいですね。


具材は小口ネギ、刻み海苔、シャクッとした歯触りの穂先メンマ、固めの煮卵
ほぐした巻きバラ叉焼。


ビンゴ特典のエキストラ叉焼が一枚プラス、らぁ祭 まだまだ楽しめます。

住所 大阪市福島区海老江5-5-10 TEL 非公開 定休日 木曜
営業時間 11:30~14:30     18:00~22:00  HP

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2014/05/22

【関西らぁ祭16】麺と心 7 トマトと鰯の冷製和え麺、他


タレ◎麺◎具材◎ 総合 10

嫁様御案内シリーズ、「麺と心 7」さんに行ってきました。
10分前到着でトップ、後から2人、男性2人とオネーサンで営業されていました。


ラリー達成祝いのビール、アテはレアの肩ロース叉焼盛り。小口ネギとキムチが
え~感じでした。オーダーは二人共トマトと鰯の冷製和え麺。


タレはトマトベースのサッパリ系、軽い酸味が効いてサラリと頂けるイタリア~ン。
夏場にピッタリなので暫く続けて欲しいですね。


麺は自家製の平打麺。シッカリした弾力でトマトソースと和えるとパスタ感覚。
けっこうボリュームもあって満足度高いです。


具材は、茄子、水菜、クルトン(え~食感です。)素揚げしたブロッコリー(旨!)
香草をふりかけた鰯、シットリ美味しい肩ロースのレア叉焼。


麺の後からは、ビンゴ特典の大きな唐揚げが3個。次回も楽しみです!

住所 大阪市阿倍野区阿倍野筋4-12-13    TEL 06-6657-7479
営業時間 11:00~15:00 18:00~21:00  定休日 無休   HP

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2014/05/18

【関西らぁ祭15】三麺流武者麺  紀州うめどりと桜海老の冷やし坦々まぜそば


タレ◎麺◎具材◎ 総合 10

本日のお昼は「三麺流武者麺」さんに行ってきました。
15分前到着で三番目、開店時8人でしたが、スグ満席になり外待ちの方も。

らぁ祭限定の「紀州うめどりと桜海老の冷やし坦々まぜそば」の食券を購入。
ビンゴ特典で煮卵がサービスされます。


タレは胡麻の風味がタップリ。甘辛の肉味噌に卵黄が絡んで美味しいです。
辛さは、冷やしという事もあって控えめ サッパリと頂けます。


麺は自家製の平打太麺。チュルンとした食感でタレとの絡みもバッチリ!
つけ麺や冷やしで食べるのが最適でしょう。


具材は、青梗菜、茹でモヤシ、紫タマネギ、紀州うめどりのタキ、桜海老、煮卵
粗めに砕いたピーナッツの食感が楽しかったです。


楽しませて頂いたらぁ祭もあと一軒。ゴールはどこにしようかな?(笑)

住所  大阪府吹田市垂水町3-10-20  TEL  06-6338-1230
営業時間 11:30~14:00 18:00~22:00 日曜~21:00 定休日 月曜

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2014/05/15

【関西らぁ祭14】麺や而今 三獣士つけ麺(並)、白御飯


つけ汁◎麺◎具材◎ 総合 10

嫁様御案内シリーズ「麺や而今」さんに行ってきました。
開店直後の到着で先客4人、後から10人程、よく流行っています。

店主さんは最近開店した二号店に行ってる様で、奥様、若い男性、オネーサンの
3人で営業。嫁様はキムラ君と白ごはん、私は三獣士つけ麺(並)をオーダー。


つけ汁は鷄をメインに牛豚に数種の魚貝出汁を加えた醤油味。濃厚でカレー並の
粘度があり、コラーゲンたっぷりで唇がくっつきます。塩分控えめで旨味が前面に
出ている感じです。


麺は中太のストレート。ズッシリと持ち重りがします。キチンと湯掻いて、シッカリ
締めてあり抜群の食感。強力なつけ汁に負けていません。


具材は、つけ汁中に小口ネギ、ほうれん草、軟骨入りのコリコリつくね。麺上に
オレンジ飴の様な煮卵、生ハム風ビジュアルのレア巻きバラ叉焼、鴨ロース。


〆は嫁様の白ごはんを少しだけ(←ここ強調!)頂いて天に昇りました。(笑)

住所  大阪府大東市灰塚6-7-9   TEL 072-873-0147  HP
営業時間 11:00~14:30  18:00~21:30  定休日 月夜、火曜

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2014/05/11

釜揚げうどん鈴庵 冷やし台湾まぜUDON、他


嫁様はテニス、1人寂しくお出掛けです。家の近くの鈴庵さんに行ってきました。
18日まで5周年記念イベントを開催されています。


歩いてきた褒美に先ずはビール、(笑)店主さんがアテを出して下さいました。
オーダーは「冷やし台湾まぜUDON」 待つ間に名物のとり天。


ガッシリ剛麺に出汁醤油が絡み、コレだけでも十分美味しいのですが甘辛ミンチ
ニラ、青ネギ、刻み海苔、オロシ生姜、オクラを卵黄とトロロで絡めて混ぜ混ぜ。


さらに残しておいた玉子天を追加投入。(笑) 味変用に山椒と専用のお酢。
コレはもう箸が止まりません、一気にズズ~ッ。


ビール飲むので控えておこうと思っていた追い飯もいってしまいました。


♪~ ダ~イエットは 明日から~~ ♪~♪~

住所  奈良県北葛城郡広陵町馬見中5-1-26 TEL 0745-55-9116 
営業時間  AM11:00~15:00 18:00~22:00 定休 不定休    HP

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