らぁ匠麺いちえん 味玉つけ麺、餃子、半ライス

つけ汁◎麺○具材○　総合　9

今日は、嫁様と一日限定販売のつけ面狙いで、こちらのお店に向かいました。
家を出るのが、かなり遅くなり１０：４５に到着すると、凄いことになっていました！
行列が折れ曲がって６０人くらい・・・・諦めました　（根性なしです。）


第二候補のお店「らぁ匠麺　いちえん」さんへ。相互リンクして頂いている麺一杯、
大和は国のまほろば別館　で紹介されていた今月オープンの新店です。

国道２４号線沿いの運転免許センターに入る交差点南５００ｍくらい。
奈良によくある、道路沿いの食堂街にあります。元麺屋7.5Ｈｚの場所ですね。
店主さん（２０代前半？）同じくらいの女性（奥様？）の二人で営業されていました。


入り口の黒板にランチタイムサービスが書いてあります。￥７５０以上の麺注文で
御飯ものがサービス。嬉しいですね。私は「味玉つけ麺」を餃子（３ヶ）、半ライス
嫁様は「麺匠味玉ラーメン」をチャーマヨ御飯でオーダー。


つけ汁は、鶏豚骨に節系の魚介を合わせたＷスープに醤油ダレ。動物系より魚介
強めですね。辛、酸より甘味を感じさせる味付けは、好みが分かれるでしょうね。
たっぷりのネギと仄かな柚子の香りがえ～感じでした。

麺は、ラーメンと兼用ですね。２２番くらいのストレート。プニュッとした弾力があり
風味も良くて、なかなか美味しいですよ。ただちょっとつけ汁に負けている様な。
もう少し、太目でガシッとした感じの麺だと、もっと良いかな？


具材は、ネギ、海苔、メンマ、味玉、叉焼。どれも薄めの味付けでえ～感じです。
羽根つき餃子もけっこうイケテました。締めは魚介出汁でスープ割です。
嫁様のスープも味見しましたが、なかなか美味しかったですよ。


この辺りのつけ麺としては、レベル高い方だと思いますね。価格も良心的ですし
楽しみなお店ですね。やがてお客さんもやって来るでしょう　一円から　m(_ _)m

住所　奈良県橿原市葛本町710-1 　　　　ＴＥＬ　0744-24-9000
営業時間　AM　11:00～22:00　　　　　定休日 火曜

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