満福花子（２１回目） 冷やし混ぜ麺、餃子

タレ◎麺○具◎　総合 9.5

毎月お届け致しております、満福花子の月替わり限定シリーズ。６月の作品は
夏向けメニューの「冷やし混ぜ麺」です。オッチャンこの１４日がお誕生日だそうで
○○歳の記念作品になってます。過去の記事を見ると去年もありましたね（笑）


先ずは、麺だけを引っ張り出して味見です。氷水でピシッと引き締められた
カネジンの２０番ストレート。しっかりとした筋肉質の食感で、なかなか旨いです。
冷たい舌触りが、涼感を呼んで、これからの暑い季節にぴったりです。
（去年の太麺バージョンの方が個人的には好みですが。）

醤油ダレと絡めてよし、ピリ辛の肉そぼろと絡めてよし、温玉と絡めてもよし
全部をしっかり混ぜ混ぜしてよし。色んな味のバリエーションを楽しめますね。


具材もてんこもり、前述の肉そぼろ（好みで明太子バージョンも出来るそうです。）
温玉、卵焼き、たっぷりの叉焼、菊菜、粗めに砕いたナッツの食感も良いですね。

秘伝巻きの羽根餃子も相変わらず良いお味です。お昼は￥３００が￥２５０に
なるのでお得ですよ。


ユニフォームのTシャツ。「冥土の土産に一麺一魂」ってフレーズがえ～感じです。
日本製かな？　メイド　イン　ジャパン　ｏｒ　メイド　イン　アキバ？　m(_ _)m

住所　大阪市東住吉区杭全６－５－１　　ＴＥＬ　06-6713-7751
営業時間　AM12:00～14:00 18:00～26:00　　定休日 木曜、日昼

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