2012/03/31

【新店】丹波地鶏らーめん鶏丸 鶏丸らーめん、煮卵

スープ◎麺○具材○ 総合 9

仕事帰り、かなラーさん情報で29日開店という「丹波地鶏らーめん鶏丸」さんに
行ってきました。場所は稲田新町交差点南東カド。「こんまる」「てっぺん」跡地。
ピロティー方式で一階が駐車場、今日みたいな雨の日はとても助かります。


男性4人と可愛いバイトちゃんで営業されていました。つけ麺は2日からとの事で
鶏丸らーめんを煮卵トッピングでオーダー。

スープは丹波地鶏に利尻昆布出汁を合わせ、キリッとした塩ダレ。
鶏油の旨味、焦がしネギのホロ苦さ、柚子のスッとする風味が良いアクセント。


麺は加水率高めの中細ストレート。固めの茹で加減でプリプリとした弾力。
美味しい麺ですが、麺量はやや少なめ。もう少しボリュームが欲しい所ですね。


具材は小口ネギ、もやし。トロ~リ柔らかなバラ叉焼。しっかり味の煮卵。
地鶏の叉鶏かつくねなんかのトッピングも食べてみたいです。


帰りに、お店の方全員声を揃えて「有難うございました!」頑張って下さいね。

住所  東大阪市稲田新町2-11-10     TEL  050-1146-7918 
営業時間 11:00~22:00 定休日 無休

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2012/03/26

マルイ製肉店  オンナ式タンメン、味玉

スープ◎麺◎具材◎ 総合 9.5

旧職場近くシリーズ、午後所用があり、その前に先ずは腹ごしらえ。
「マルイ製肉店」さんに行ってきました。場所は駒川商店街、昭和町に移転した
麺屋 彩々」さん跡地に2月4日開店したお店です。

正午少し前入店で先客4人、御夫婦とお母様?の3人で営業されていました。
メニュートップのオンナ式タンメンを味玉トッピングでオーダー。


スープは鶏、豚骨にチョイ甘でマイルドな味噌ダレ。背脂、マー油が浮きますが
後口サッパリ。とても美味しいです。後半生姜、にんにくを会わせたニンジャー
というのを入れますが、私は少なめの方が良いと思いました。


麺は、麺屋棣鄂さんの7種類の麺をミックスしたというレインボー麺。
しっかりした存在感で色んな表情が楽しめます。面白い試みですねぇ~。


具材は、中華鍋でサッと炒め、軽くスープで煮込んだ野菜がメイン。
細かく刻んだ腿肉叉焼(値段上がってももう少し大きいと嬉しいかな?)
黄身の旨味が伝わる味玉、美味しかったですよ。


オヤジ越え(醤油ラーメン)やボク式(創作系)も気になります。
お母様?のこぼれる笑顔もメチャ可愛いし(笑)是非、再訪したいお店です。

住所 大阪市東住吉区駒川5丁目7-3  TEL 06-6691-2244 
営業時間 11:30~14:30  17:30~20:30    定休日 未定    
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2012/03/25

オリエンタル食堂 ランチバイキング

今日は嫁様とラーメンでは無く「オリエンタル食堂」さんに行ってきました。
バイキングのお店で、昨年家の近くにもオープンしています。
嫁様、そっちには行った事があると言うので本店の方へ。

場所は国道25号線、味覚糖奈良工場スグ西、駐車場もタップリあります。
入り口には本日のオススメ料理や料金の案内。
タッチパネルで利用人数などを入力して先に料金を支払います。


掘りごたつの部屋に案内されて、いよいよ戦闘開始。(笑)

バイキングコーナー、先ずはパスタから。続いて中華系のホット惣菜。
揚げ物などに続いて、主食の御飯、麺、汁物関係へと続くレイアウト。


フレッシュ野菜に和惣菜、ここで一皿目です。


ニ皿目は、唐揚げ&牡蛎フライカレーに野菜サラダ。


三皿目は、デザートのフルーツ関係、嫁様はスイーツ系をガッツリと(笑)


バイキングにありがちな、安かろう悪かろうで無く、素材を活かした薄目の味付。
地元の食材を使い、シャキッとした鮮度の良い野菜が頂けます。


高校生やオ○チャン達の団体さんも入って、出る頃には待ちが20人程。
よく流行っていましたよ。

住所  奈良県大和郡山市今国府町136-1     TEL  0743-59-3555  
営業時間 11:00~15:00 17:00 ~ 24:00    定休日  元旦  HP

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2012/03/24

八宝味神 特製らーめん、餃子

スープ◎麺○具材○ 総合 9

旧職場近くシリーズ、帰り道2月3日開店の「八宝味神」さんに行ってきました。
場所は近鉄河内小阪駅北、マックスバリューの北東側、信号を渡ったカド。
道路向かいにコインパーキングがあります。

開店スグの入店で先客一人、女性店主さん?と男性で営業されていました。
特製ら~めんと餃子をオーダー。


スープは豚、鶏、牛など8種類の素材から取った出汁にまろやかな醤油ダレ。
かなり多めの脂分でコッテリ感があります。焦がし玉葱の香ばしさも効いており
あまり他で味わった事が無い面白いスープ。辛ニラで味の変化も楽しめます。

麺は、やや細めの平打ち麺。プリプリの弾力でこちらも面白い麺です。
量は少なめなので追加するか、御飯を頼むと良いでしょう。


具材は小口切りの万能ネギ、シットリとした薄目の肩ロース叉焼。
四角いコリコリメンマも面白い食感。濃い目の煮卵もなかなかえ~感じ。


大ぶりの餃子、手造り感タップリで満足できました。


八方美人と読むそうですが、とても個性的。期待出来そうなお店ですね。

住所  東大阪市御厨栄町2-8-18     TEL  06-6618-4347   
営業時間 11:30~売り切れ次第    定休日 月曜

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2012/03/19

【新店】ラーメン東大・近大前店  餃子セットラーメン(ふつう)

スープ○麺○具材◎ 総合 9


旧職場近くシリーズ、先週12日開店という「ラーメン東大・近大前店」さんに
行ってきました。場所は近大通り商店街、学校から30m程。
100mくらいの間に教道屋マンサク希望新風マッチョとラーメン屋さんが
ズラリ。大激戦地になっています。

13:00過ぎの到着で店内8割の入り、よく流行っていますね。
店前の食券機で「餃子セット」の券を購入、オーダーはふつうで。


スープは鶏、豚骨に濃くて甘辛い醤油ダレ。徳島ラーメンの正統?な食べ方
生卵や御飯がよく似合います。ラーメンだけだとボリュームが少ないかな?

麺は中くらいのストレート。やや柔らかめの茹で加減で濃い目のスープを
タップリと持ち上げてくれます。生卵を絡めるのもえ~感じですね。


具材は、小口ネギ、メンマ、甘辛く煮込んだすき焼き風の豚バラ肉。
餃子はまぁ普通でした。 


生卵、味もやし、御飯が食べ放題は学生さんには嬉しいサービスでしょう。 
頑張って下さいね。

住所 東大阪市小若江3-6-16   TEL 06-6753-8594  
営業時間 11:00~24:00   定休日 無休  HP

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