2014/11/12

休止のお知らせ

いつもご覧頂き有難うございます。

他に時間を使いたい事があり

ブログの更新は暫くお休みさせて頂きます。m(_ _)m

2014/11/10

【新店】寺田町製麺 まぜ油そば、唐揚げ


タレ○麺○具材◎ 総合 9

旧職場近くシリーズ、今月1日オープンの「寺田町製麺」さんに行ってきました。
場所はJR寺田町駅東50m、「麺屋わっしょい」さんの40m程先にあります。

開店少し過ぎの到着で先客1人、後から7人。若い男性と中国訛り(広島県では
ありません。)の可愛いオネーサンで営業。まぜ油そばと唐揚げをオーダー。


タレは無化調のアッサリ醤油ダレに鶏油、鶏豚魚介の出汁も入って量多め。
卵黄も絡むので、味が薄まる印象、もう少しアクセントが欲しいですね。
卓上のラー油投入でえ~感じになりました。


麺は、軽く縮れた自家製全粒粉中太麺。温かい状態で提供されます。
シッカリした存在感、並で250gとボリュームがあり(大350g)満足出来ますよ。


具材は小口白ネギ、カイワレ、ホールの木耳、固めの筍煮、柔らかな炙り巻バラ
叉焼。唐揚げも¥190(税別)とは思えない程の大きさがありました。


帰り、駅前の交差点でわっしょいの社長さんと(”が”ではありません。)バッタリ。

 

素敵なステッカー頂きました。出かけると良い事ありますね。(^o^)

住所     大阪市生野区生野西2-1-29  TEL 非公開
営業時間 11:30~22:00     定休日 不定休

最後までご覧頂き有難う御座います。ブログランキングに参加中です。  ↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓ 一日2ポチ お願いします。m(_ _)m
 にほんブログ村 グルメブログ ラーメンへ 人気ブログランキングへ

2014/11/09

梅光軒・奈良店  しょうゆ野菜、煮卵、ビール

 スープ◎麺◎具材◯ 総合 9.5

6日オープンの新店に行きましたが、日曜定休。 _| ̄|○
気を取り直して近くの「梅光軒・奈良店」さんに行きました。


開店少し前の到着でトップ、後から7人。雨でもよく流行っていますね。
店主さん、若いオニーサンの2人で営業されていました。
人気メニューのしょうゆ野菜と煮卵、電車で来たのでビールをオーダー。(^O^)


スープは鶏豚骨清湯、魚介、野菜に醤油ダレ。関西人向けに本店の味をアレンジ
されてる様で、シンプルなザ・醤油らーめんって感じですね。後半、卓上の辛味噌
投入するとパンチが出て一層美味しくなりました。


麺は、中くらいの縮れ麺。チョイ固くらいの茹で加減で存在感があります。
スープとも良く合っていて、とても美味しかったですよ。


具材はキャベツ、人参、モヤシ、豚肉等を炒めたのがタップリ、天盛りの青ネギ。
チョンチョンと音がしそうな拍子木メンマ、味玉が固茹でだったのが少し残念。

新店の営業情報も確認出来たし、美味しいラーメンも頂けたし有意義な日でした。

住所 奈良県奈良市大宮町7-2-41   TEL 0742-35-5574  定休日 火曜
営業時間 11:30~14:00 17:00~23:00  土・日・祝 11:30~23:00

最後までご覧頂き有難う御座います。ブログランキングに参加中です。  ↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓ 一日2ポチ お願いします。m(_ _)m
にほんブログ村 グルメブログ ラーメンへ 人気ブログランキングへ

2014/11/07

ノ貫(へちかん) 横浜赤中華、ウズラの炙り味玉


スープ◎麺◎具材◎ 総合 10

職場近くシリーズ、同僚達と「ノ貫」さんに行ってきました。
開店少し前の到着でしたが、暖簾がかかっており先客1人、後から1人。


店主さんが1人で営業されていました。同僚達は濃厚煮干しそばと鶏めし。
私は横浜赤中華をウズラの炙り味玉トッピングでオーダー。



スープは、ガッツリ高級煮干、鶏白湯に醤油ダレ。ラー油と香辛料?の辛味が
上手く味をまとめていて、個人的にはノーマルバージョンよりも好みです。



麺は、佐藤製麺中細のストレート。やや固めの茹で加減でプリッとした歯応え。
個性的なスープとも良く合っていると思います。


具材は、糸唐辛子、カイワレ、微塵切玉葱、しっかり食感の肩ロースレア叉焼。
濃い目の味付けで香ばしいウズラの炙り味玉、お酒のアテにも良さそうですね。


超個性的な一杯で好みが分かれます。
同僚達は合わなかった様ですが、ハマル方はドップリいきそうですね。

住所      大阪府東大阪市足代南1-3-12    TEL 非公開 
営業時間 11:30~14:30  18:30~23:00  定休日 火曜  HP

最後までご覧頂き有難う御座います。ブログランキングに参加中です。  ↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓ 一日2ポチ お願いします。m(_ _)m
 にほんブログ村 グルメブログ ラーメンへ 人気ブログランキングへ

2014/11/06

九州ラーメン彦ヱ門  キムチラーメン


スープ◎麺◎具材◯ 総合 9.5

今日は長原でランチ「九州ラーメン彦ヱ門」さんに行ってきました。
開店スグの到着で先客1人、後から1人。ベテランのご夫婦で営業されています。
キムチラーメンをオーダー。


スープは臭みのないライト級豚骨白湯にアッサリ醤油ダレ。サラリと喉を通ります。
仕事中で無ければニンニクをどうぞ、良く合います。後ニラダレも絶品です!


麺は、お約束の細ストレート。ちょい固くらいの茹で加減でスルスル頂けます。
ただ賞味期限は3分20秒(推定値)くらいなので早めにお召し上がり下さい。


具材は小口青ネギ、木耳、よく煮込まれた肩ロース叉焼、旨味タイプのキムチ。
この一杯には辛いのが合いますね。


久しぶりの訪問でしたが、何かホッコリとするお店。元気で頑張って下さいね。

住所  大阪市平野区長吉長原4-8-9         TEL  06-6790-7028   
営業時間  AM11:30~22:00             定休日 日曜

最後までご覧頂き有難う御座います。ブログランキングに参加中です。  ↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓ 一日2ポチ お願いします。m(_ _)m
 にほんブログ村 グルメブログ ラーメンへ 人気ブログランキングへ

2014/11/05

RAMEN風見鶏   汁無まぜそば、味玉

 タレ◎麺◎具材◎ 総合 10

住吉方面へ外回り「RAMEN風見鶏」 さんに行ってきました。
場所は地下鉄西田辺駅西50mの南港通沿い、お店裏手にコインパーキング。


開店少し過ぎの到着で先客無し、とても愛想の良い若い男性2人で営業。
店頭の券売機で汁無まぜそばと味玉の食券を購入。

タレは甘めの醤油ダレに鶏油、軽く魚介系の風味もしてアッサリとした仕上がり。
味変グッズが揃えてあり、好みでカスタマイズできます。私はラー油を3周ほど。


麺は、東京から取り寄せていると言う太縮れ麺。温かい状態で提供されます。
モッチモチの力強い弾力でワシワシと頂けます。つけ麺も楽しめそうですね。


具材は刻み海苔、ニラ、メンマ、微塵切り玉葱、温玉、タレで炒めた鶏股ミンチが
え~感じでした。小さくカットした具材が多いので味玉追加 正解でしたね。


締めはサービスの追い飯でライスダイブ、和出汁もついていてラー茶漬け風。
見た目はあんまりですが、メチャ旨でした!
 



次回トッピングサービスの券も頂き、気持ち良くお見送り。え~お店です。

住所      大阪市阿倍野区阪南町5-22-9  TEL 06-6627-8112
営業時間 11:00~14:30  18:00~23:00  定休日 不定休

最後までご覧頂き有難う御座います。ブログランキングに参加中です。  ↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓ 一日2ポチ お願いします。m(_ _)m
 にほんブログ村 グルメブログ ラーメンへ 人気ブログランキングへ

2014/11/04

二両半・布施駅前店 チャーシューメン、味玉


 スープ○麺◎具材○ 総合 9

職場近くシリーズ、同僚と「二両半・布施駅前店」さんに行ってきました。11:30頃
の到着で先客7人、後から5人。男性2人とややベテランのオネーサンで営業。


同僚は特製ラーメン(醤油)、味玉。私は叉焼麺(醤油)、味玉をオーダー。
定食も同じ値段、つまり白ご飯無料と言う事ですね。


スープは豚骨清湯いタマネギの甘味を加えて、スッキリ醤油ダレを。
アッサリと懐かしい味わいの一杯、大蒜唐辛子が良く合います。


麺は細ストレート。茹で加減の指定が出来ますがデフォでお願いしました。
スルスルと喉越し良く頂けて、けっこうボリュームもあり満足出来ます。

具材は小口青ネギ、細もやし、サッパリした股肉叉焼がタップリ。
味玉もなかなかイケテますので是非追加トッピングを。


駅の目の前で朝5時までの通し営業、いつもお客さんが絶えません。

住所 大阪府東大阪市長堂1-2-14   TEL  06-6787-0102
営業時間 11:00-29:00              定休日 無休

最後までご覧頂き有難う御座います。ブログランキングに参加中です。  ↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓ 一日2ポチ お願いします。m(_ _)m
にほんブログ村 グルメブログ ラーメンへ 人気ブログランキングへ

2014/11/02

カドヤ食堂・本店 吟選焼干し醤油そば、ビール、メンマ


スープ◎麺◎具材◎ 総合 10

嫁様はテニス、独り寂しく電車でGO!「カドヤ食堂・本店」さんに行ってきました。
10分前到着で12人待ち、5分前には暖簾がかかり、かろうじて一巡目で着席。


店主御夫妻、男性2人、美人のオネーサンで営業されていました。
今月末まで提供の吟選煮干し醤油そばをオーダー。電車で来たので当然ビール、
塩っ気の効いた搾菜、胡麻油に胡椒がアクセントの穂先メンマが旨い!
夏場だったら もう一本頼んでいたかも?(^O^)


ウォーミングアップが終了した頃に着丼。スープは鶏清湯に鰯焼干し、焼きアゴに
生醤油を使った醤油ダレ。ジンワリ旨味が押し寄せてくる滋味深いスープ。


麺は、自家製の中細平打ストレート。フワ~ッと色気のある弾力で抜群の喉越し。
ズルズルと啜り込むのがピッタリ、もちろんスープとの相性もバッチリ!


具材は海苔、小口青ネギ、柔らかな穂先メンマ、コラーゲンの塊(旨い!)
程良い弾力の黒豚巻きバラ叉焼。王道の中華そばですね。


東亜食品工業株式会社さんから、カドヤさん監修の乾麺が発売されています。
 

関西の食品スーパー各社で販売中、一手間かかりますがコンビニの茹で置き麺
とは一味も二味も違いますよ。

住所 大阪市西区新町4-16-13  TEL  06-6535-3633   
営業時間 11:00 ~ 15:00   18:00 ~ 22:30    定休日 火曜

最後までご覧頂き有難う御座います。ブログランキングに参加中です。  ↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓ 一日2ポチ お願いします。m(_ _)m
にほんブログ村 グルメブログ ラーメンへ 人気ブログランキングへ