2014/04/03

【朝ラー】 たにちゃん亭  らぁ祭笑顔麺002


タレ◎麺◎具材◎ 総合 10

たにちゃん亭で朝ラー、らぁ祭笑顔麺002を頂きました。
セルフサービスが基本のお店の様ですね。(笑)

タレは魚介出汁をベースの醤油味。鷄油に植物系オイルを加えてあり、融点が
低いので温でも冷でも頂けます。有馬山椒の香りがポイントですね。
関西らぁ祭參加の名店の店主さん達が共同で作った逸品、メチャ旨です。


麺は京都のカリスマ製麺所の平打太麺。シッカリ湯掻いてビシッと締めて・・
抜群の食感で麺だけたべても十分美味しいです。


具材はネギ、キムチ麺屋彩々監修の極太完全発酵メンマ渾身の巻きバラ叉焼
トロ~リ特製煮玉子


作り方も簡単、タップリの熱湯で麺を湯掻いて締めるだけ。
お家で簡単にお店の味が楽しめます。

住所 奈良県香芝市某所     TEL  非公開
営業時間     気が向いた時&必要に迫られた時    定休日 ほぼ一年中

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