2014/06/03

麺や一帆 海老香る和え麺、唐揚げ


タレ◎麺○具材◎ 総合 9.5

今日は喜連瓜破方面へ外回り「麺や一帆」さんに行ってきました。
12時半頃の到着で先客7人、若いご主人と奥様?で営業されていました。
海老香る和え麺と唐揚げのセットをオーダー。


タレは甘旨の醤油ダレに鶏油がタップリ。甘辛の肉味噌に別添の食べる辣油。
花椒も使っているのかな?刺激的な辛さではありませんが汗がジワ~ッ。
こんなん好きですね。(^^)



麺は麺屋棣鄂さんの中太平打麺。温かい状態で提供されます。ムチ~ッとした
弾力で美味しいのですが、季節的にも冷たいバージョンで食べてみたいですね。


具材は、ナルト、白ネギ、水菜、メンマ、タップリの桜えびに、濃い目の味の叉焼
揚げたて熱々の唐揚げは生肉を使っておられる様でオーソドックスな美味しさ。

夜は居酒屋さんとして営業されているとか。一杯飲んで〆ラーメンも良さそうです。

住所  大阪市平野区長吉長原西1-3-13     TEL  06-6777-8108
営業時間  11:45~14:30 17:00~22:00         定休日 日曜

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