彩色ラーメンきんせい・交野店 味噌そば（モンゴル味噌）、古代米

スープ◎麺◎具材○　総合 9.5

今日は、交野方面です。きんせいさんの三号店「彩色ラーメンきんせい　交野店」
さんに行ってきました。開店とほぼ同時の到着で先客２名。後からどんどん入って
食べ終える頃には１２～３人が、自転車の方もいて地元に支持されている様です。

新メニューで、評判の良い味噌そばを、古代米御飯とセット（＋￥５０）でオーダー
モンゴルの天外天味噌というのを使用しているそうです。みそ汁をイメージした
そうで、なんとも優しい味わいになっていますね。きんせい流の和風テイストで
懐かしい感じです。大きめの玉葱のミジン切りがとても良い食感でした。


自家製のストレート平打ち麺。良い風味で、しっかりとした質感があって、とても
美味しいですね。優しい味わいの味噌との相性もバッチリでした。


具材は、小口切り青ネギ、たっぷりの白髪ネギ、メンマ、やや薄手ながら大ぶりの
巻きバラ叉焼。程良い味つけの煮卵。サービスのキムチも美味しいですよ。


このスープと、古代米を交互に口に運ぶと、抜群に美味しいですね。今日は
しなかったですが、御飯を投入してラーメンオジヤも良いと思います。


話は変わりますが、私水泳をやっています。ゴルフや野球と言った身体の片側を
使うスポーツは、どうしても左右のバランスが崩れ勝ちだそうです。
両方同じ様に使って　とりましょうね、　肩の均整　　m(_ _)m

住所　大阪府交野市倉治2-68-35　　　　　　ＴＥＬ　072－892－8608
営業時間　AM11:00 ～ 15:00　17:00 ～ 22:00　　　　定休日　無休　ＨＰ

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