がんこパパ つめたいラーメン、餃子セット

スープ◎麺◎具材○　総合　9.5

今日は、同僚と寝屋川方面です。約一年ぶりに「がんこパパ」さんに行きました。
お店の２０ｍくらい西、お風呂やさんの手前に駐車場があり、車を停めてお店に
申し出ると、チェーンを開けてもらえます。ベテランの御夫婦でパパさんも全然
頑固そうには見えません。（笑）　ママさん？も凄く優しそうな方です。


夏場限定の「つめたいラーメン」（￥８００）を餃子セット（＋￥１５０）をオーダー
同僚も同じものを　（違うのを食べてくれる方が絵になるんですが・・・）

スープは、鶏ガラ、昆布出汁に醤油ダレ。かすかに酸味も効いているのかな？
名物の自家製ラー油がピリッと味を引き締めています。ホント爽やかですね。


昆布を練り込んだという、緑色の細麺。しっかりとした食感でスープとの絡みも
え～感じです。涼しげでヘルシーですね。


具材は、ネギ、たっぷりのカイワレ、二つに切ったミニトマト。ここのもう一つの名物
叉焼（しっとりと美味しいですよ。）鶏肉なんかも合いそうですね。

セットの餃子が抜群に美味しいですね。小ぶりでパリッと焼けた皮、しっとり餡の
食感が堪りません。自家製ラー油も凄く美味しいです。是非お試し下さい。


優しそうな、店主さんですが、ラーメンを作っている時の表情は真剣そのものです。
叉焼を切りながら、餃子や麺に目を配ります。　眼光　パッ　パッ　m(_ _)m

住所　寝屋川市本町5-37 　　　　　　ＴＥＬ　　072-820-7557　
営業時間　AM11:45～14:00 18:00～24:00　 定休日　日曜、第２．４月曜

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