鶴麺（１２回目） 冷やしなすの担々麺

タレ◎麺◎具材○　総合　9.5

今日は、久々に嫁様とお出かけ。「汁なし坦々食べたい」と仰るので鶴麺さんへ。
下の息子もついて来たので三人で。店舗到着が開店５分過ぎで外待ち三人。
我々が入店する頃には８人待ち。よく流行ってますね～。


息子は「塩そば」嫁様と私は「冷やしなすの担々麺」。それと「豚あえめし」名物の
「卵かけごはんどて焼をのせ」をオーダー。


冷やしなすの担々麺は、前回のレポを参照して頂きたいのですが、以前より辛さを
アップしている様でした。（といってもそれ程　辛いっ！って事はありません。）
それと麺の湯で加減が少し固目になって、より美味しくなっていましたね。


今回ご紹介したいのは、サイドメニューの「卵かけごはんどて焼のせ」あの有名な
兵庫県豊岡の「但熊」の卵に惚れ込んだオーナーが直談判して扱っているとか、
まず卵かけごはんを作ってから、これも名物のどて焼をたっぷりとのせて・・・・

新鮮な卵の旨味、甘辛い味噌で柔かく煮込んだスジが絡まってなんとも言えない
美味しさですね。噛む暇も無くズルズルット喉に流し込んでしまいました。
嫁様に一口頂いた「豚あえめし」も美味しかったですよ。


あっ　それからもちろんメインの坦々麺も！これからの暑くなって食欲が落ちて来る
季節にぴったり。元気をもらえますよ。　癒しナース　の坦々麺　m(_ _)m

住所　　大阪市鶴見区鶴見5-1-9　　　　　ＴＥＬ　　06-6939-2126　　
営業時間　AM11:30 ～15:00　18:00 ～ 25:30　　　　定休日 水曜

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