【新店】河内らーめん 河内チャーシューめん

スープ◎麺○具材○　総合　9

新職場近くシリーズ、先週のリベンジで「河内らーめん」さんに行ってきました。
場所は北山本小学校南東スグ、元倉庫の様な建物に軽四の屋台を持ち込み
客席用テーブルを並べたユニークなお店です。


先週「拉麺食堂大将」のTシャツを着た人が大勢居ましたが、今日は店主さん
一人で営業されていました。河内チャーシューめんをオーダー。

スープは、鶏ガラ豚骨にキレのある醤油ダレ。背脂でコクを持たせ、ピリッと
効かせた一味の辛さがアクセント。京都ラーメンを思わせるスープです。

麺は細目のストレート。心持ち固めの茹で加減でスープをしっかり持ち上げて
くれます。バランス的には少し弱いかも知れませんね。


具材は、ネギ、メンマ、薄切りの肩ロース叉焼がタップリ。デフォのラーメンが
ワンコイン￥５００、叉焼麺でも￥６００とお値打ち感十分です。


極力設備投資を抑えて、お客さまに安く提供、面白い試みだと思います。
頑張って欲しいですね。

住所　八尾市福万寺町6-52-1 　ＴＥＬ　080-3808-5952
営業時間　11：30～14：00 17：30～23：00 定休日 不定休
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