2011/09/18

【新店】河内らーめん 河内チャーシューめん

スープ◎麺○具材○ 総合 9

新職場近くシリーズ、先週のリベンジで「河内らーめん」さんに行ってきました。
場所は北山本小学校南東スグ、元倉庫の様な建物に軽四の屋台を持ち込み
客席用テーブルを並べたユニークなお店です。


先週「拉麺食堂大将」のTシャツを着た人が大勢居ましたが、今日は店主さん
一人で営業されていました。河内チャーシューめんをオーダー。

スープは、鶏ガラ豚骨にキレのある醤油ダレ。背脂でコクを持たせ、ピリッと
効かせた一味の辛さがアクセント。京都ラーメンを思わせるスープです。

麺は細目のストレート。心持ち固めの茹で加減でスープをしっかり持ち上げて
くれます。バランス的には少し弱いかも知れませんね。


具材は、ネギ、メンマ、薄切りの肩ロース叉焼がタップリ。デフォのラーメンが
ワンコイン¥500、叉焼麺でも¥600とお値打ち感十分です。


極力設備投資を抑えて、お客さまに安く提供、面白い試みだと思います。
頑張って欲しいですね。

住所 八尾市福万寺町6-52-1  TEL 080-3808-5952
営業時間 11:30~14:00 17:30~23:00 定休日 不定休
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6 件のコメント:

匿名 さんのコメント...

奈良市の富雄駅近くの「はなやま」の前に
「みつ葉」という京都の「俺のラーメン」
で修行した夫婦の店が9月1日にオープン
しました。
見た目は、京都の店や、バロム庵そっくり
です。

takaQ さんのコメント...

こんです。
リベンジお疲れ様です。
お味を想像しますと、来来亭な感じなのでしょうか?
この場所、車だとコインPなどありませんね…

かならー さんのコメント...

宣言通りでしたね(笑)

tanichan さんのコメント...

>匿名さん
そうらしいですね。
なかなか美味しいらしいですが
日曜定休だそうで訪問難しいです。(涙)

tanichan さんのコメント...

>takaQ さん
京都背油チャッチャ系っぽい感じはあります。
新しい職場から歩いて行ける距離なんですよ。

tanichan さんのコメント...

>かなラー さん
有限実行です。(笑)