【新店】金久右衛門・鴻池店 紅醤油、煮卵、餃子

スープ◎麺○具材○　総合　9

今日は職場からの帰り道、少し遠回りをして昨日開店の「金久右衛門・鴻池店」
さんに行ってきました。場所はJR鴻池新田駅南口スグ、「たかや」さんの跡地。
向かいにコインパーキングがあります。


１１：３０頃到着で、私と後から来た二人で丁度満席、人気がありますね。
ラーメンの経験が長いK店長と三人の男性で営業されていました。
裏メニュー（堂々と書いてあります。）も気になりましたがこちらの基本の紅醤油
を煮卵トッピング。もちろん餃子も忘れずに。

スープは鶏豚骨清湯に二種類の醤油をブレンドしたタレを合わせ、深いコクと
バランスの良さを感じさせる、本店と変わらぬ味。こちらでも支持されるでしょう。


麺は平打ち太麺も選択できますが、相性はやっぱり細麺が良いと思います。
十分美味しいのですが、本店と比べるとプリプリした弾力にやや欠けるかな？
もう少ししっかり茹でてあっても良い気がしました。


具材は、小口青ネギ、極太メンマ、トロ～リ柔らかバラ叉焼（少し冷たかった。）
煮卵はもうチョイ固めが好みでしたね。餃子え～感じでしたよ。


あえて厳しめの感想を書かせて頂きましたが、オーナーさんもかなり麺好きな方
だそうで今後楽しみなお店、また訪問させて貰います。

住所　　東大阪市西鴻池町2-1-3　　　　　ＴＥＬ　　06-4309-1255　　
営業時間　11:00～14:30　　　17:30～22:00　　　　定休日 未定

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