麺や紡（４回目） 熟成らー麺（煮卵）、餃子セット

スープ◎麺○具材◎　総合　9.5

今日は、またまた「麺や紡」さんです。丁度この近くで仕事があったので同僚と。
「つけ麺」が始まってるかと思い、御主人に聞くと「済みません、まだなんです。」
私は、熟成（￥５５０）を餃子セット（＋￥２５０）と煮卵（＋￥１００）トッピングで
同僚は淡成（￥５５０）↓を叉焼丼セット（＋￥３５０）　↓でオーダー。


このお店、熟成、淡成の二つのスープですが、私はこの熟成の方が好みです。
モミジを中心に取ったという濃厚な感じが良いですね。魚介系とのバランスも良く
本当に美味しいスープだと思います。当然今日も完スペでした。


よく淡成とのバランスを比較される麺ですが、これも両方食べてみて、淡成の方が
相性が良いかな？と思う位で、熟成だけ食べれば十分美味しい麺だと思います。


具材も相変わらず丁寧なシゴトをされています。それから美味しかったのが御飯。
前回、叉焼丼を頂いた時には気付かなかった（汗）のですが、玄米御飯でした。
スープと交互に頂くととても美味しかったです。雑炊風もイケルでしょう。


さて、今日は頂けなかった「つけ麺」ですが、来週の初めから提供されるそうです。
楽しみですね。来週はブロガーさん達が大勢押しかけるかも？（笑）

ゆっくりと時間をかけて研究を　積む　グ～～　（古っ！）　　m(_ _)m

住所　東大阪市西堤学園町1-6-5　　　　ＴＥＬ　06-6720-9287
営業時間　AM11:30～14:30　　　18:00～22:30　　　　　定休日 日曜

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