2009/06/27

らぁめんたむら(5回目)  冷やし油そば、ミニライス付き

タレ◎麺◎具材◎ 総合 10

今日は、外回りが無いので職場近くの「らぁめん たむら」さんへ。ミクシーで今日
だけ限定の「冷やし油そば」狙いです。10分前にお店に到着すると、よこやんが!
実は待ち合わせていたんですが・・開店時には4人待ちでした。


「ラーメンに命をかけている」と言う若い店主さん、仕込みでほとんど寝ていない
そうで 「フラフラですわ!」と言いながらも鮮やかな手つきで、作っています。
やはり忙しいお店で修行した経験と、若さで頑張れるんでしょうね。

「お待たせしました。」目の前に出された一杯は、ボリューム満点。真ん中の
卵の色合いが食欲をそそります。


先ずは、下から麺だけを引っ張り出して味見です。しっかり締められて強いコシ
小麦がギュッと詰まった重量感のある麺。このままでもどんどん食べられそう!
かき混ぜて、ニンニク、醤油ダレ、出汁が合わさったタレと食べると、たむらん!
(グレープシードオイルも使っているそうです。)


ここの具材は、一つ一つ丁寧な仕事を感じますね。薄味の柔らかいメンマ。
飛び道具?の叉焼(ホンマ旨いですよ。)シャキシャキのレタス、ネギも良い
アクセントになっています。


麺を食べ終えると、ミニライス。混ぜ混ぜして頂くとジャンキーな感じで旨いわ。
決してヘルシーじゃ無いですが、たまには こんなん食べんとね~


これサイドメニューにしてくれないかな? オッチャン達は喜ぶと思いますよ。
メニュー名はどうするか?って  「たむ卵飯」 (パクリです。) m(_ _)m

*次回の提供は、未定だそうです。

住所 東大阪市足代新町8-2   TEL 06-6789-1188    
営業時間 AM11:30~14:30  18:00~23:30  定休日 月曜

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31 件のコメント:

とよつね さんのコメント...

ニアミスですね。
といっても14時ごろの来店でしたが...
店主が言ってましたよ
わがままたにさんの希望で
お昼に限定をだしたんだと(笑)

tanichan さんのコメント...

>とよつね さん

そんな事言うてましたか!要らん事言うては叩かれてるのに・・

でも そこが、たむらさん らしさでしょうね。 (笑)

かなりラー好き さんのコメント...

はっはっはー 笑 どうしようもないですねー わがまま たにさんわ 笑
これ完璧でしょ これ三回 試食しました
一回目にダメだししました 笑

tanichan さんのコメント...

>かなりラー好き さん
なるほど、そ~ゆ~事だったんですね!

どうも、たむらさん一人の仕事や無いと・・一回目はケイン
(小杉)でしたか?

かなりラー好き さんのコメント...

彼が布団の中で思いついたまま 試食もせず僕に出したんです はじめは良かったのですが 底の方がケインでした 笑 二回目にビシッときまってたのですが 僕が酔っ払ってたので? で 三回目に後輩とお昼に伺い 僕は途中でお酢投入 で 〆にご飯投入 後で気がついたのですが ご飯+ラー油 今日 夜に行って やってみます 夏は定番にするように 口説いてきます 笑 
後は たにさんのわががまで後押しお願いします 笑

tanichan さんのコメント...

>かなりラー好き さん
やはりそ~でしたか、たむらさんらしいですね。

以前、高倉二条さんで、頂いた事がありますが
いったん、器を下げて 御飯盛って 上から、レードルで豚骨鍋の上澄みの脂かけて仕上げは魚粉とマヨネーズ!

メチャ美味しかったですよ。カロリー高いけど (笑)
http://itinitiitimen.blogspot.com/2008/10/20081030.html

匿名 さんのコメント...

おぉ~!!!
男前が写ってますね~(嬉)
ほんまに今日はありがとうございました!
taniさんの偉大さが改めてわかりました^^

とよつねさんやかなりラー好きさんと偶然に
出会うのも期待してたのですが
また次回の楽しみにしときます(笑)

しかし旨かったっす!!
たむらさんヘビーローテーションに
なると思います^^

よこやん さんのコメント...

↑すいません名前忘れました^^;

tanichan さんのコメント...

>匿名のよこやん? さん
ホンマやねぇ~ 後ろから見たら凄い男前や (爆)

私は、よこやんさんと違って胃大ではありません。
全男ダブルチャレンジ ってほんまにするん?

たむらさん え~お店でしょ。次豚骨つけ麺かな?

かなりラー好き さんのコメント...

よこやんさんとは 是非お会いしたっかたですわー たむらのアップきたいしてますよ
後でコメントさせていただきます

かなりラー好き さんのコメント...

去年に ラヲタの後輩と たむらくんと 夜の京都遠征に行ったんです 久保田の後に
行ったのですが 麺切れで 食べれなかったんですよー リベンジに行きます

tanichan さんのコメント...


よこやん 早よ アップせんと怒られるで~~ (笑)

さすがですね~。たむらさんもその時食べてれば、違う試作
できたでしょうね。(爆!)

かなりラー好き さんのコメント...

仏の心を持ち合わせてますので 怒りませんぞー 笑 アップはまだでしたが コメント+挨拶させていただきました 笑 さてと 風呂入って 嫁と飲みに行ってきまーす
〆は閉店間際の たむらくん イジメにも 笑

tanichan さんのコメント...

>かなりラー好き さん
奥様と飲みですか?意外と愛妻家かも?

私も、そろそろ泳ぎに行きます。カロリー使わんと~ (笑)

かなりラー好き さんのコメント...

意外と愛妻家なんですが 風呂上がったら
まで 嫁 昼寝してるし もう18:30やのに
笑 この嫁 どこ連れて行っても なかなか美味いと言わないんですよ 笑 強敵です
たいがい土曜は下の子供達が 実家に泊まりに行くので 一緒に飲みに行きますねー
エライでしょ 嫁が 笑

じゅ。 さんのコメント...

シナさん経由で訪問させて頂き、いつも拝見させて頂いてます!

すごく参考にさせて頂いてます、本当にありがとうございます☆


らぁめん たむら、ラーメンは以前食べましたが、冷やし油そばはまだ未食です・・・

次回チャレンジしてみます!

それにしても美味しそうです・・・

tanichan さんのコメント...

>かなりラー好き さん

うちの嫁様も手強いですよ!だからせっせとラーメン巡り

ここは!って思うお店に御案内しますがたまにブーイング。
未だに好みが、はっきり判りません (笑)

tanichan さんのコメント...

>じゅ。 さん
よ~ お越し~♪

かなり濃厚派の様ですね。二郎本店まで行っておられるとは
素晴らしいですね。油そば、次回の提供は未定なので・・
豚骨魚介つけ麺なんか、お好みかも?大盛りでどうぞ (笑)

よこやん さんのコメント...

かなりラー好きさんやじゅさんとは
一度飲みに行って勉強させてもらいたいです!

taniさんセッティングよろしくお願いしま~す^^

じゅ。 さんのコメント...

お返事ありがとうございます☆

周りにラーメンが好きな人がいないので、お話しできて嬉しいです!


二郎三田本店、実はここだけの話、見事に撃沈してしまいました(泣)

「夢を語れ」や「団長」はクリアできたのですが・・・

いつの日か、リベンジしたいです!

じゅ。 さんのコメント...

よこやんさんへ
いやいや、こちらこそ勉強させて頂きたいことがたくさんありそうですよーーー!


ブログ読みました!

団長好きなんですねー☆

裏メニューが手中に届きそうなところにおられるのがうらやましいですぅぅぅ!

tanichan さんのコメント...

>よこやん さん

かなりラー好きさんとは、一回たむらで会っただけやし
じゅ。さんは、昨日初めてコメもらったところやし

いきなりセッティング言われても・・そのうちにね。

tanichan さんのコメント...

>じゅ。 さん

ここは、ラーメン好きばかりですからいつでもお越し下さい。
二郎の写真では、普通(三玉)豚、野菜マシ、ニンニク、脂?
麺も強いし、関西人には醤油辛いですからね~。

私は○十年ぶりに行ったら、臨時休業でしたわ (泣く)

いつかオフ会にも参加して下さいね!

じゅ。 さんのコメント...

tanichanさんへ
はいっ、僕にとって憩いの場になりそうです(笑)

普通(三玉)、豚、野菜マシ、脂でした。


えぇっ、オフ会なんてあるんですかー!?

当方平日休みでなかなか時間が合いませんが、ぜひぜひ行きたいですー!!


あっ、もしよろしければリンク張らせていただいてもよろしいでしょうか?

かなりラー好き さんのコメント...

昨日の夜は満席で 麺切れでしたわー おかげで飲みすぎました

tanichan さんのコメント...

>じゅ。 さん

いつでもどうぞ! ちょくちょくオフ会やってます。
変な人ばっかりですが、悪い人はいませんのでご安心を!

また声かけますね。リンクの件こちらこそ宜しくです。

tanichan さんのコメント...

>かなりラー好き さん
流行ってきてるのかな?食べログの「最近の注目」ランキング。ラーメン部門のトップになってます。

じゅ。 さんのコメント...

tanichanさんへ
わぁ、ありがとうございます!

これをきっかけに麺友の輪を広げて行きたいです!!!!

tanichan さんのコメント...

>じゅ。 さん

また決まったら、連絡しますね。その時は宜しくお願いします。

みんなで広げよ~ 麺友の輪!!

ミニッシュ さんのコメント...

ぐわぁぁぁ・・・。

油そば食べたかった~~。

以前にかなりラー好きサンの書き込み見て
すんごく気になってたんです。

たむら店主さんのお言葉ですと
かなりラー好きサンはかなりの
権力者の模様・・・。
次回は必ず行きますので、再度
限定して頂けるように頼んで頂けませんか?

は~、私はこんな日に限って
家族で伊勢志摩へ。。。
限定を食べられたタニチャンさんへの
あてつけに帰りの高速で香芝の
パーキングを食い荒らしてやりましたよ~。

tanichan さんのコメント...

>ミニッシュ さん
アブそ メッチャウマウマでしたわ・・(嫌味やね~)

かなラー?さん 東大阪の麺会のドンらしいですよ。

香芝のPA?麺切れになるまで堪能して下さい (爆!)