三宅吉祥 ラーメン、餃子

スープ◎麺○具○　総合　9

今日は、堺からの帰りにチョット回り道をして「三宅　吉祥」さんに行ってきました。
阪神高速大和川線の工事現場沿いにあり、駐車場が１５台分。よく似た感じの
中年男性が二人、ベテランのオネーサンが二人で営業されていました。

ラーメン、餃子を注文。「餃子少し時間がかかりますが一緒にお出ししますか？」
ちょっとした事ですが、こういう気配りが嬉しいですね。


スープは、鶏ガラベースに濃い目の醤油ダレ。背脂が振ってあり京都系ラーメン
を思わせる味。ほのかに甘味もあり、一味がピリッと味を引き締めています。
備え付けのニラダレ。韓国産の唐辛子かな？辛味より旨味が感じられて、とても
美味しかったですよ。

麺は中細のストレート麺。滑らかな表面で喉越しよく、適度にコシもあり、濃いめ
のスープをよく持ち上げてくれます。


具材は、シンプルに、しっかり目の食感の叉焼。地場の農家と契約していると
言うネギ。青は小口切り、白は白髪風に縦に長くカットしてあって風味も良く
なかなかえ～感じでした。餃子も普通に美味しかったですね。


いつも下手なレポートにお付き合い頂き有り難う御座います。もう少しメリハリの
効いた文章にして、はっきりさせたいんですが・・・起承転結　m(_ _)m

住所　　　　大阪府松原市三宅西7丁目952-1　　　　ＴＥＬ　072-338-2267　　
営業時間　AM 11:30～14:30　17:00～21:30　　　　定休日　木曜

最後までご覧頂き有難う御座います。ブログランキングに参加中です。
　　↓↓↓　一日一ポチ　お願いします。