まこと屋 近大前店 煮卵鶏醤ラーメン、餃子

スープ○麺◎具材○　総合　9

職場近くシリーズ、今日はおせちの準備で半日お仕事。
帰り道？とよつねさん情報で先月１８日開店の「まこと屋近代前店」さんを訪問。
場所は、旧中央環状宝持交差点南２００ｍ程、「つけめん一灯行」跡地

男性二人、オネーサン二人の４人で営業されていました。
牛醤ラーメンは以前堺のお店で頂いたので煮卵鶏醤油ラーメン餃子をオーダー。
好みが選べるのでストレート卵麺、麺固め、ネギ大盛りでお願いしました。


スープは、アッサリとした鶏ガラベースに醤油ダレ。大蒜、玉葱等使用の香味油
白菜の甘味、ピリ辛の挽き肉そぼろで奈良スタミナ系の様な個性的な味わい。
もう少し鶏が強い方が好みですね。


麺は、多加水平打ち細ストレート。プリッとした弾力と滑らかな喉越しでけっこう
好きなタイプ。固めの茹で加減もジャストでしたね。


具材は、タップリの小口青ネギ、白菜、黄身にコクを感じる煮卵（一個半でもOK）
バラ叉焼が冷たいままで脂身の食感が良くなかったのはチョット残念でした。
餃子は、まぁまぁ普通に美味しかったですよ。


今日までクリスマスセールで￥１００引きラッキーでした。叉焼が、バラ、肩ロース
ロースの三種類から選べると嬉しいですね。　三択ロース　m(_ _)m

住所　　東大阪市宝持3-4-26　　　　　ＴＥＬ　　06-6721-5373　
営業時間　AM11:00 ～24:005 定休日 無休 HP

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