昭和屋台とらや サービスランチ（塩ラーメン）

スープ○麺○具材○コスパ◎　総合　9

旧職場での会議に向かう途中、見慣れないラーメンのノボリを発見しました。
「昭和屋台とらや」さん、場所は分り易く言うと「麺屋7．5Hz本店」さんの南
１００ｍ程、少し南にコインパーキングがあります。

ベテランのご夫婦で居酒屋をしておられ、スグ近くの「中華そば大友町」で
ラーメンの手ほどきを受け、少し前から提供を始めたそうです。
塩ラーメンとメンチカツのランチをオーダー。


スープは、鶏豚骨に優しい感じの塩ダレ、生姜を強めに効かせサッパリとした
味わい。もう少し出汁の濃度を上げると良いかも知れません。

麺は中くらいのストレート。滑らかな舌触りでスルスルと喉を通ります。
柔らか目の茹で加減、もうチョイ固めが好みですね。


具材は、小口ネギ、細もやし、茹で卵半分、しっかりした歯応えのバラ叉焼。
サービスのメンチカツも普通に美味しく￥５００はお値打ちだと思います。


今年はドラゴンの年ですが、優勝するのは　トラや！m(_ _)m

住所　大阪市生野区小路2-23-10 　ＴＥＬ　06-7173-1133
営業時間　11:45～14:00 17:00～26:00 定休日 不定休

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