麺屋７．５Hz本店 中華そば、味玉 、おにぎり

スープ○麺◎具材○　総合　9

職場近くシリーズ今日は、今年初の高井田系です。「麺屋７．５Hz本店」さんに行
きました。高井田系は、東大阪市民のソウルフード（韓国料理ではありません。）
なんですよ。初めて食べた方は、醤油辛さと麺の太さに驚かれるかも知れません
が、何度か食べるとこれが美味しいんですよね。大将は昨年１０月にオープンした
梅田店にかかりっきりだそうで、別の男性が営業されていました。

スープは、鶏ガラベースの醤油ダレ。真っ黒な見た目通りの醤油辛さ。これでも
少し北東にある「中華そば住吉」「光洋軒」といったあたりと比べればマイルドな
方ですね。もっともこの二軒も以前より大人し目になっている様ですが・・・


麺が特徴の高井田系。栄大號の極太ストレートが存在感十分。モッチモチの
歯応えが素晴らしいです。多分消化にも時間がかかるんでしょう。腹持ちも良い
ですよ。おにぎりも頼んだのでお腹イッパイになりました。


具材は、たっぷりのメンマ。麺の間に食べるから麺間だそうですが、高井田系の
お店は、これに手間かけています。丁度大鍋で炊いている所（写真忘れました）
追加トッピングの煮玉子も良い頃合いでした。


バラ、腿の二種類の叉焼、違う味わいが嬉しいです。粗めにザクザク切った
九条ネギ。醤油スープと一緒に噛み締めるとホロ苦さがとてもえ～感じです。


一杯￥４５０～と言う安さも魅力です。余所のラーメン高いだけぇ～　m(_ _)m

住所　大阪市生野区小路東2-1-21　　　ＴＥＬ　06-6758-6７５1　　　　ＨＰ
営業時間　AM6:00 ～ 16:00 18:00～28:00　　　　定休日　木曜

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