日曜お昼、久々に嫁様とラーメン。中華そば・うえまちさんに行ってきました。
５分前到着でトップ。若いご夫婦とお母様？で営業されています。
上本町から１・5Km程歩いて暑かったので、先ずはビール。
アテにお漬物を出して頂いて、もう一本頼みそうになりました。（笑）
嫁様は好物の和え麺、私はつけ麺を煮豚トッピングでオーダー。
つけ汁は大和肉鶏の清湯、魚介出汁に醤油ダレ。スッキリ爽やかな美味しさ。
どうしても修行先のお店と比べてしまいますが、かなり上品な感じがします。
両方の店主さんのビジュアルの差と一緒でしょうか？（笑）
麺は自家製の平打麺。ムチッとした弾力、適度な喉越し、風味の良さ。
ビールと煮豚を考えて並（２００ｇ）にしたのが痛恨のミス。大盛り必須ですね。
具材は、刻み白ネギ、削ぎ切りの青ネギ。歯応えの良い細メンマ。
薩摩黒豚のロース叉焼、程よい歯応えでメチャ旨！追加お奨めします。
〆は和出汁を効かせたスープ割り、また和え麺食べに来ないと・・
ラーメンとは関係ありませんが、道路向かいに自然派のパン屋さんが出来て
ました。とても美味しかったです。このあたりは良いお店が多い様ですね。
住所 大阪市中央区上町A番22号 ＴＥＬ 06-6762-5311
営業時間 AM11:00 ～ 14:30 18:00 ～ 21:00 定休日 月曜
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