スープ◎麺◎具材◎ 総合 10
たにちゃん亭で朝ラー。らぁ祭笑顔麺００１を頂きました。
場所は香芝市内某所、４０過ぎの店主さんが１人で営業されています。
前日に届いていたラーメンセット（麺、スープ、タレ）に叉焼、味玉、メンマ。
店主さんネギを切って、スープを湯煎し、麺茹でるだけ。楽な営業スタイルですね。
スープは鶏ガラ、魚介の良い香りがブヮ～ッと来て、濃い目の醤油ダレにマッチ。
店主さんはタレを少し（１０CC程）残しておいて、後で炒飯作るそうです。（笑）
麺は京都の難しい漢字の製麺所の新作太縮れ麺。プリプリと抜群の存在感。
障が者の方も食べ易い様にとの配慮から麺の長さは短めです。
具材は青ネギ、某有名店レシピのメンマ、別の有名店レシピのバラ叉焼、味玉。
１セットにつき￥５０が関西らぁ祭実行委員会に寄贈され、施設の方々への
炊き出し等の資金になります。
住所 奈良県香芝市某所 ＴＥＬ 非公開
営業時間 気が向いた時＆必要に迫られた時 定休日 ほぼ一年中
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