【関西らぁ祭４】大前田 薄口醤油ラーメン、薩摩知覧鶏叩き

スープ◎麺◎具材◎　総合　10

本日のお昼、関西らぁ祭４軒目「大前田」さんに行ってきました。
１０分前到着でトップ、後から三人。ご主人と奥様で営業されていました。
暖簾、よく見るとＴシャツが三枚かかっています。（笑）

店主さんお奨めの薄口醤油ラーメンと薩摩知覧鶏叩きをオーダー。
最初に目の前で焼き上げた叩きが到着、４５０日飼育だそうで噛めば噛むほど
鷄の旨味がジュワ～ッ！ビールが飲みたくなりますね。

ラーメンが運ばれてくると鷄の香りがプ～ン！注文していた鷄が無くて、代わりに
鶏屋さんが名古屋コーチンを持ってきてくれたそうです。ラッキー！
叩きに続いて鷄の旨味がブワ～ッ！薄口醤油と言うより濃い口鷄ラーメンですね。

麺は自家製で軽く縮れています。プリプリの弾力でチュルチュルの喉越し。
まるでつけ麺を頂いている様な食感がする素晴らしい麺です。

具材は、ナルト、ネギ、チョイ甘めの穂先メンマ（良いアクセントになっていました。）
柔らかく煮込んだ叉焼もタップリです。

写真忘れましたが当然完スペ！美味しい鷄スープでお腹チャボチャボ　m(_ _)m

住所　     兵庫県伊丹市瑞ヶ丘1-19    ＴＥＬ　072-786-6428
営業時間　11:30～14:00頃  18:00～22:00頃    定休日　月曜

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