中華そば・とくら チャーシューめん、茹で卵

スープ◯麺○具材○　総合　8.5

旧職場からの帰り道、とよつねさん情報で、若江から先月末に移転したという

「中華そば・とくら」さんに行って来ました。

場所はイトーヨカドー東大阪店東３００ｍ程の道路向い。

ベテランの御主人が一人で営業されてました。チャーシューめんをオーダー。

卓上に茹で卵があったので聞くと￥５０だそうなのでこれも一つ。

スープは鶏ガラベースに、ガツンと濃い醤油味。中間管理職の方も活躍する

本格派の高井田系、叉焼の醤油辛さも加わってかなりのもんでした。

麺は太ストレート。高井田系にしては気持ち細めでしょうか？

やっぱり、このスープには極太麺が合いそうな気がしました。

具材は、小口青ネギ、メンマ、塩分濃度の高いサッパリ腿叉焼は白ご飯が

欲しくなります。茹で卵はまぁ普通でした。

このラーメンには胡椒が良く合いました。ピリッ　とくらぁ～　m(_ _)m

住所　東大阪市吉田4-6-22 　ＴＥＬ　072-965-2131

営業時間　12:00～14:00 17:00～24:00 定休　不定休

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