2013/08/08

【限定】らーめん香澄 海老塩ラーメン、味玉


スープ◎麺◎具材◎ 総合 10

本日のランチは、以前から気になっていた「らーめん香澄」さんに行ってきました。
場所は地下鉄阿波座駅北東300m、50m程南にコインパーキングがあります。

開店ちょうどの到着で先客2人、スグ満席になり外待ちも出る人気ぶりです。
若い男性2人で営業されていました。限定の海老塩ラーメンと味玉の食券を購入。


スープは丸鶏、魚介に薄すぎず、濃すぎずのえ~塩梅の塩ダレ。海老の風味が
フワ~ッと漂って来て海老好きには堪りません。汗だくになる事が分かっていて
残せませんでした。(笑)


やや細めの縮れ麺。茹で加減固めでちょいゴワの食感、こんなん好きです~。
風味、スープとの相性もバッチリでした。


具材は、分葱、白髪ネギ、メンマ、干しエビ、煮卵。肩ロース叉焼はスモーク?
っぽい風味がして旨~~い!トッピング追加すれば良かったです。


滅多に来ない地域なんですが、たまたま所用があり訪問出来てラッキーでした。
これで宿題店の一軒・・・が済み。m(_ _)m

住所  大阪市西区京町堀2-12-13     TEL  06-6443-0807  HP
営業時間 11:30~14:30 18:00~21:00  土曜11:00~15:00  定休 日・祝

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