がむしゃら とんこつラーメン、餃子

スープ○麺◎具材◎　総合　9.5

今日は、嫁様が御用時で一人寂しくお出かけです　♪～遠くに出かける気もせず
「がむしゃら」さんに行ってきました。前回濃厚魚介豚骨ラーメンを頂きましたが
６月末から純豚骨を提供される様になったそう。店舗到着が１１：３０過ぎくらいで
１２人待ち、相変わらずの人気です。１５分くらい待ちました。入り口に開店案内が
いよいよ来週が待望の「無心」オープンですね。なるべく早く伺おうと思ってます。


スープは、お馴染みの粘度の高い豚骨。色々お好みはあるでしょうが私はやはり
純豚骨ですね。これでもかって言う様な濃さが堪りません。
ウ～ンと濃い。ド～ンと来い。かかって来い！やっぱりコレですね！あえて◎にして
いないのは、大将がいないと何かオーラが違うんですよね。食べる方も思い入れが
足りないと感じ方も変わって来るのかも知れません。（十分美味いんですが）


麺は自家製の太縮れ麺。滑らかな舌触りで、モチモチ、プリプリとした食感が凄い
ですね。細麺を濃厚スープと一緒に啜り込むのも良いですが、この麺をシッカリと
噛みしめて味わう方が私は好きですね～。


具材は、ネギ、メンマ、バラ叉焼。麺スープと良いハーモニーを奏でてくれます。
餃子を注文すると焼き方を聞いてくれます。「パリッとですかモッチリですか？」って
パリットで注文すると羽根が着いてくる様ですね。もう少し綺麗に並べてくれたら・・


ここ、以前パキスタンの大統領も来店したとか　来たの　がムシャラ　フ　m(_ _)m

住所　大和郡山市上三橋町152-1　　　　ＴＥＬ　　0743-52-6440
営業時間　AM11:00 ～ 14:00 18:00～　　　定休日 月曜　　　　　ＨＰ

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