らぁめんたむら（７回目） 塩つけ麺（並盛り）、餃子

つけ汁○麺◎具材◎　総合　9.5

今日は、外回りが無く職場近くです。「らぁめん　たむら」　さんに行ってきました。
初めて見る女性店員さんがいました。後からもう一人出勤してきて若い女性が
二人になりました。たむら店主がどうこうじゃ無いですが、やはり明るくなります。

８月の限定という「塩つけ麺」を並盛りでオーダー。餃子も外せませんね。


つけ汁は、鶏豚骨？に魚介の和出汁がしっかり効いて、旨味が十分出ています。
塩分濃度は、さほど高い訳では無く、スープで割らずに飲んでも違和感なしです。
ほんのりした甘味も感じられとても美味しいのですが、麺との絡みが今一歩かな
軽くつけ汁に麺を浸して啜り込んだ後、別につけ汁を飲んで丁度くらいでしたね。


麺は、今までのつけ麺用から、全粒粉入りに変えた様ですね。やはり筋肉質？の
がっしりとした質感のある麺で、たむららしい感じです。しっかり噛んで味わいたい
ですね。レギュラーのつけ麺も変えたかどうかは、聞き忘れました（汗）


具材は、麺上　海苔、丸々一個分の煮卵、メンマ。つけ汁中に、大きくて分厚い
バラ叉焼更に短冊切りの叉焼が　ゴロゴロと・・肉喰ったて気分に浸れますね。
餃子もボリュームがあって美味しいので、未食の方は是非どうぞ！


ミニッシュさんも来られていました。彼の話によると、もう一人釈由美子似のバイト
ちゃんが居るそうです。私はまだ会っていません。早く会いたいですね。

今日から、更新が今位の時間になると思います。楽しみにして頂いている？皆様
申し訳御座いませんが宜しくお願い致します。　m(_ _)m

住所　東大阪市足代新町8-2　　　ＴＥＬ　06-6789-1188　　　　
営業時間　AM11:30～14:30　　18:00～23:30　　定休日　月曜


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