2010/02/13

かじわ屋  とんこつラーメン、餃子

スープ○麺○具材◎ 総合 9

職場近くシリーズ。新深江ラーメントライアングル(写真、クリックで拡大します。)
の「かじわ屋」さんに行ってきました。一見同じ業種が集まっていると競合しそうな
気もしますが、逆に遠くからも集客出来て相乗効果が出る場合もありますね。
少し東の高井田地区もそんな感じかな?高井田系二大名天の「住吉」「光洋軒
大阪ライト豚骨の「天下第一」数十メートルの中で三軒とも昔から営業されてます。


お店の前には駐車場が2台分、フレンチ出身の御主人と、ベテランのオネーサマ
二人で営業されています。とんこつラーメンと餃子をオーダー。


スープは、ライトな豚骨出汁に醤油ダレ。少し豚骨臭があり苦手な方には厳しい
かも?どちらかと言うとアッサリ目のスープですが、御自慢のからい醤(ジャン)を
投入するとパンチが出て旨いですよ。

麺は、中くらいのストレート。滑らかな舌触りでスルスルと喉を通ります。お昼は
サービスでオニギリが2個ついてきて満腹になりますよ。


具材は、小口ネギ、モヤシ、コリコリの歯応えのメンマ。よく煮込まれて柔らかな
厚めの叉焼が普通のラーメンでも6枚入っていて、かなりお得感があります。


野菜に拘ったと言う、自家製の棒状の餃子、皮の焼き具合、餡のジューシ-さも
なかなかえ~感じで美味しかったですよ。


がんこ親父」さん、「麺家 静」さん共々頑張って欲しいですね!

しばらくは寒さも続き、空気も乾燥するそうです。くれぐれも火の元には十分に
お気をつけ下さいね。・・・火事は、いや~ん! (早口で) m(_ _)m

住所  大阪市東成区深江南2-12-20        TEL   06-6977-4888
営業時間  11:30~14:30、17:30~23:00       定休日 水曜


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8 件のコメント:

おやよ さんのコメント...

夜中に見たら危険なラーメンブログ。
激しくお腹がすくのですよ。
ラーメンもめちゃくちゃ美味しそうですが、
サービスの塩むすびに激しく萌えぇ〜
夜中に炊飯機スイッチオンしそうです(笑)
早口ダジャレ。オッケーです。
声出して早口で言ってみましたが、
「かじわや」っとなりました。
すご〜ぃ!!

tanichan さんのコメント...

>おやよ さん

ラーメンは健全?に、お昼か朝に頂きましょう (笑)

飲んだ後は、一時的に血糖値が下がるので澱粉系が、
アルコールを分解するのに必要なコラーゲンが欲しくなるとか
両方満たしてくれるラーメンは、呑んべの理想ですね。

オチは、チョット無理があるくらいが適正?でしょうか (笑)

かなラー さんのコメント...

昨日はビックリらーめんでした (笑)
僕もトライアングル攻めてみようかな

tanichan さんのコメント...

>かなラー さん

私も意外なところで未確認非行物体を発見しました。 

三連食で行くんですか?ダイエットは来年かな?(笑)

ハシダ・メン さんのコメント...

いつも前はよく通るんですけどね...

よぉし...今度行ってみよう!
懐かしの関西豚骨って感じですかね...

kirakudo さんのコメント...

未確認飛行物体ですか?
ひょっとして、
「未確認飛行ぶっとい」ちゃいますか(爆)

tanichan さんのコメント...

>ハシダ・メン さん

大阪ライト豚骨風ですが、御主人フレンチ出身だそうで
一味違うでしょうか?

トライアングル三連食でどうぞ! (笑)

tanichan さんのコメント...

>kirakudo さん

なかなか冴えてますねぇ~。

もう一捻りして 「味覚人 非行 太゛っとい」 (笑)