2010/02/18

長浜らーめん夢街道  長浜らーめん煮卵、餃子

スープ◎麺○具材○ 総合 9

家の近くシリーズ。嫁様が御用時であまり遠くに出かける気にもなれず、近場へ
橿原バイパス土橋南交差点にある「長浜らーめん 夢街道」さんに行きました。
ここが本店で他に奈良に二店舗、東大阪にも一店舗ある様です。

二年半ぶりの訪問でしたが、店内が随分綺麗になって駐車場も広くなってます。
ご商売上手くいっているみたいですね。長浜らーめんと餃子をオーダー。

スープは、臭みの無い豚骨出汁に醤油ダレ。隠し味的に鰹、昆布を使っている
そうで、豚骨独特の味を上手に緩和し、とても飲み易いタイプに仕上げています。
適度に背脂も効いて甘味もあり、出汁好きの関西人に受けるでしょう。
お約束の高菜、紅生姜がありますが、あまり必要性は感じなかったですね。


麺は、低加水の細ストレート。茹で加減が好みで指定出来るので、カタメンで。
なかなか美味しいのですが、このスープなら、大阪ライト豚骨風の中くらいの麺
でも合うかな?


具材は、シンプルに小口ネギ、薄目の大きな巻きバラ叉焼(けっこうしっかり)
が二枚。追加トッピングの煮卵も美味しかったですよ。


餃子は、まぁ普通でしたね。チェーン化してるお店、一桁くらいの店数の頃が
一番元気な事が多いです。やはり創業者の目が届くからでしょうか?

つけ麺もチャレンジしてる様で、楽しみですね。奈良の西南部に三店舗
ありますが、このあたりでは  有名かい どう? m(_ _)m

住所  奈良県橿原市土橋町202-1        TEL  0744-24-7488
営業時間  11:00~24:00       定休日 無休 HP

最後までご覧頂き有難う御座います。ブログランキングに参加中です。
  ↓↓↓ 一日一ポチ お願いします。
にほんブログ村 グルメブログ ラーメンへ  

4 件のコメント:

天満の白影 さんのコメント...

 麺とバラ叉焼が馬ひょ~!
梅沢さんもビックリかい?どお??
。。。m(__)m

tanichan さんのコメント...

>天満の白影 さん

影さん好みの 長浜風ラーメンですね。
若江にも支店があるので 一回どう? m(__)m

ハシダ・メン さんのコメント...

この「器」...よく見かけますよね...(笑)

ラヲタには支持されそうにないですが、
駐車場があって、家族連れでも気兼ねなく入れる
こんなお店も必要ですよ...

tanichan さんのコメント...

>ハシダ・メン さん

週に4~5回以上ラーメン食べてる人達と
月に1~2回食べる人達では、当然 求めるものが・・

行きやすくて、リーズナブルな価格で、そこそこの
味なら それが一番かも?