【レセプション】細見商店 鶏豚骨つけ麺、味玉

つけ汁◎麺◎具材◎　総合　10

昨日、いつもお世話になっているＰＡＰＵＡさんのお招きで２４日開店予定の
細見商店さんのレセプションに参加させて頂きました。場所は近鉄布施駅
西２００ｍ、ラインシネマ北館の少し先。移転前の「たむら」さんがあった所。
お店の北側にコインパーキングが多数。（東大阪初のきんせい系のお店）

旧職場での打ち合わせ後１２：３０過ぎに到着、大物や太物のブロガーさん
ラヲタさん達で賑わっていました。鶏豚骨つけ麺と味玉をオーダー。


つけ汁は鶏豚骨魚介出汁にクッキリとした輪郭の醤油ダレ。旨味タップリで
甘辛酸のバランスも申し分無し、シャリシャリした玉葱の歯ざわりがえ～感じ。
とても良く出来たつけ汁だと思います。

麺は、フワッとした柔らかな弾力と、小麦の風味が楽しめる平打ち太麺。
滑らかでつけ汁との絡み具合もピッタリ、美味しい麺ですね。


具材は、麺上に追加トッピングのトロ～リ味玉、つけ汁中に小口青葱、玉葱
シャクッとしたメンマ、短冊切りの叉焼。


お隣の方が食べていた、レアの肩ロースがメチャ美味しそうでした。


開店したら、早い機会に嫁様をご案内したいお店です。

住所　　　東大阪市足代新町8-2 　　　ＴＥＬ　06-6224-7068　　　　
営業時間　 11:30～14:30 　17:30～22:00 定休日　不定休

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