丸高中華そば・二宮店 中華そば、ギョーザ、ビール

スープ◎麺○具◎　総合 9.5

今日は、嫁様が「阪神なんば線で神戸に行きたい」と仰るので、電車で三宮へ。
駅から５００ｍ程北にある「丸高中華そば　二宮店」さんに行ってきました。
和歌山の「丸高」が実家にあたるそうです。


せっかく電車で来たので、先ずはビールですね！店の入り口にある冷蔵庫から
セルフサービスでビールと冷えたグラスを、日頃の感謝？を込めて乾パ～イ。
ゆで卵をアテにチビチビと・・やがて中華そばが出来上がります。

豚ガラを醤油で炊いたというテロリとした濃厚豚骨出汁に、クッキリした醤油ダレ
なかなかパンチがあります。しっかりと底に骨粉も入ってました。


麺は中細野平打ちストレート。和歌山ラーメンというと柔らかい麺のイメージが
ありましたが、けっこう固目の湯で加減。神戸風なんでしょうか？


具材は、ナルト、ネギ、メンマ、巻きバラ叉焼。しっかり味のついた叉焼が旨い！
餃子（写真は二人前）もバリット焼けて美味しかったですよ。


お店の外には、姉妹店オープンのお知らせがありました。開店後は、夜だけの
営業になるみたいです。まぁ歩いてもすぐの距離ですからね。

後で中華街に行く予定なのでビール一本だけ！「もっとよう　さん飲みや」って
誘惑の声が聞こえたんですが、飲みすぎたら公園で　マル О ダカ　m(_ _)m

住所　兵庫県神戸市中央区二宮町4丁目11-9 ＴＥＬ　078-242-4008
営業時間　AM11:30～26:00　　　　　　定休日 火曜 　　ＨＰ

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不老麺中国そば 中国そば、白菜餃子

スープ○麺○具◎　総合 9

今日は、近鉄河内山本駅南１００ｍ程の「不老麺中国そば」さんに行ってきました。
以前とよつねさんのブログの記事を読んでから気になっていたお店です。
東へすぐの道路を渡ったところにコインパーキングがあります。
中年の男性二人で営業されていました。メニュートップの「中国そば」をオーダー。


スープは、豚骨ベースの醤油味。一見大阪風のライト豚骨の様ですが、ミドル級
クラスの出汁が出ていますね。醤油ダレもハッキリとした味でえ～感じです。
注文時、ニンニクをいれるかどうか？聞かれますが、入れた方が旨いと思います。

麺は、中細のストレート麺。しなやかでスルスルと喉を通ります。適度にコシがあり
スープとの相性も良かったですよ。


具材は、新キャベツ、ネギ、細もやし（ちょっと多いかな？）小ぶりながら厚みのある
しっかりした味つけの叉焼がとても美味しかったですね。餃子も細かく刻んだ白菜と
ニンニクの効いた餡がとても美味しかったですよ。（ブレスケアは必需品！）


「中華そば」じゃ無く「中国そば」って言うのが面白いです。二人の男性は中国人
には見えなかったです。広島の出身かな？　ゼンジー北京かい！　m(_ _)m

住所　大阪府八尾市山本町南1丁目6-10 ＴＥＬ　072-998-3408
営業時間　AM11:30～21:00　　　　　　定休日 火曜

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