丸源ラーメン・八尾店 肉そば、炒飯（小）、餃子

スープ○麺○具材○　総合　8.5

今日は、八尾方面です。６月２３日にオープンした「丸源ラーメン八尾店」さんに
行ってきました。物語コーポレーションという愛知県の企業が展開するチェーン店。
今年すでに８店オープンと勢いがありますね。１２６席、駐車場４０台の大箱です。
Ｃセット（肉そば、炒飯（小）、餃子４ヶ）￥８８０をオーダー。


スープは、鶏ガラ、豚骨、醤油ダレに背脂。京都ラーメン風ですが、タレがかなり
甘めになっています。薄切りの豚小間の脂が溶け出して旨いですね。紅葉おろし
がトッピングされ、セントラル方式のスープの単調さを上手くカバーしています。
オススメのどろラー油、酢等で更に変化が楽しめます。よく考えていますね。


細ストレートの卵麺。固めの茹で加減でシコシコとした食感が楽しめます。
スープとの相性も良く　なかなか美味しかったですよ。

具材は、海苔、ネギ、玉葱、薄切りの豚バラ小間肉。まぁ普通に美味しいですよ。
熱々の鉄板で、卵と提供される炒飯。肉そぼろとネギが載り、自分で混ぜ混ぜ
して頂きます。なかなか面白いですね。餃子は標準的な味ですね。


水では無くお茶を提供したり、食べ放題の辛野沢菜があったり、工夫されてます。
帰りに餃子の無料券も貰いました。つけ麺もやているようで、食べてみたいです。


オネーサン？達の接客も○元気もありましたよ　m(_ _)m

住所　八尾市萱振町6丁目109　　　　　　　　　　　　ＴＥＬ　072-994-2388
営業時間　　AM11：30-25：00　　　　　　　　　　　　定休日　無休 　　　　 ＨＰ

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