麺元素（後編） 鶏元素らーめん

つけ汁◎麺◎具材○　総合　9.5

続いては、２種類あるラーメンから　鶏元素ラーメン　をオーダー。嫁様は、炒飯を
食べようかと迷っていたみたいですが、結局つけ麺だけ。（調子悪いんかな？）

スープは、濃厚な鶏白湯に醤油ダレ。かなりテロリ感があり鶏好きな方は嬉しい
でしょうね。醤油ダレはそれほど強くなく　出汁の旨味で頂くタイプですね。
高麗人参も入っているとかで、好みは、分れるかも？ニンニクが付いてきます。
後半少し入れてみましたが、無い方が私は好みですね。調味料も色々あります。


自家製中細麺が、秀逸です。北海道小麦を使用しているとかで風味が良いです。
滑らかでスルスルと喉越し良く、しなやかなコシも感じます。とても旨い麺です！


具材は、青ネギ、白髪ネギ、糸唐辛子、メンマ（旨い）、煮卵、トロリと柔らかく
厚みのあるバラ叉焼。鶏腿肉（写真忘れました）　どれもえ～感じでしたね。


なかなか美味しいラーメンでした。お勘定の時に「鶏のつけ麺しないんですか？」
と訊ねると　「なかなか上手くいかなくて・・・」と御主人が答えてくれました。

是非、完成させて欲しいですね。　失敗しても　メゲへんぞ～　m(_ _)m　（苦戦）

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