小料理くまさん

北海道シリーズ、初日　夜の部です。東大阪猛麺会、会長のかなりラー好きさん
オススメの　小料理くまさんに行ってきました。カウンターとテーブル一卓の
小じんまりとしたお店で、感じの良い御夫婦で営業されています。


先ずは、生ビールで　やはりこのあたりは　サッポロビールですね。突き出しは
黒かれいの煮付け。煮凝りが旨いです、あまり良いイメージが無かったんですが
見直しました。やはり鮮度の違いでしょうね。


続いてお造りの盛り合わせ、地元で捕れたというミンク鯨。知らなければ生マグロ
だと思うでしょう。こんな美味しい鯨は、初めてでした。


サンマ　と　真ゾイ　関西で言う　イカッた感じで甘味を感じますね。


牡丹海老とその頭。甘味抜群で、特に頭の方の味噌が何とも言えないです。


大トロは、見てもらえば、それだけでお分かりかと・・・かなりラー好きさん一押しの
焼きタラバ。やはり生は、一味もふた味も違います。


生ウニとキンキの煮付け、４０ｃｍくらいあありましたね。
「キンキの子が美味しいんですよ・・・キンキ　キッズ」とギャグを言うとオヤジさんも
奥様も　大喜びでした！


嫁様のキノコダイエット用の椎茸（効果あるんでしょうか？）２００ｋｇオーバーの
マグロかま焼き　焼く前の見た目は、最高級の神戸牛って感じでしたね。


炙り穴子、ただただ美味しいだけ！！名物のお混ぜ飯やラーメンもあるそうですが
お腹イッパイで・・・お値段安くないですが　ムッチャ値打ちあったで～～！！

住所　北海道札幌市中央区南六条西4 伊勢丹会館　１Ｆ 　ＴＥＬ　011-533-8890　　　
営業時間 　17:00～27:00 定休日　不定休

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