めんこい茉季詩夢 （マキシム） 塩ラーメン、水餃子

スープ◎麺◎具材◎　総合　10

北海道シリーズ三日目のお昼は、ススキノ近くにある「めんこい茉季詩夢 」さんへ。
マイミクの船長さん（ラーメン通の方）が、出張時に四日連続で通ったそうで、凄く
期待しての訪問です。御主人が一人で営業されていました。野球関係者がよく
来店される様で店内には、色紙や、サイン入りバットなどが飾ってあります。

メニュートップの塩ラーメン（嫁様も同じもの）と水餃子をオーダー。

スープは、鶏、豚骨の白湯に魚介系（昆布、帆立？）のダブルスープ。クッキリした
塩ダレで脂分もしっかりあります。誤解を恐れずに言えば、サッポロ一番塩ラーメン
を濃厚で旨さをアップさせた感じかな？抜群に美味しいですね。


麺は、西山製麺？の中くらいの太さの縮れ玉子麺。しっかりした弾力ある食感は
北海道ラーメンの王道の感じです。スープとの相性モバッチリでした。


具材は、海苔、ネギ、コリコリのメンマ、ホールの木耳。ややレアっぽい感じのする
肩ロース叉焼。スープの味を損なわない様周りを削ってあるそうです。


水餃子もシンプルで美味しかったです。とても高いレベルの一杯で、嫁様も満足
されていました。船長さん良いお店を教えて頂いて有難う御座いました。

住所　北海道札幌市中央区南8条西2丁目 　　ＴＥＬ　011-563-1655　　
営業時間　AM11:30～14:00 19:00～27:00 日夜のみ　 定休日　不定休

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