らぁ匠麺いちえん 麺匠味玉ラーメン、餃子

スープ○麺◎具材○　総合　9

今日は、嫁様が御用事で一人寂しくお出かけです　♪～。昨日　遅かったので
あまり遠くに出かける元気も無く、家から１０ｋｍ程の「らぁ匠麺　いちえん」さんに
行ってきました。若い店主さんと年配の女性で営業されています。前回つけ麺を
頂いたので、今回は基本のラーメンを味玉付き、それと餃子ですね。


スープは、豚骨、魚介のＷスープ。魚粉のガッツンじゃ無くしっかり出汁が効いて
なかなか美味しいですね。ほんのりと甘味があり、ややトロリとした粘度もあって
麺と良く絡んでいます。

麺は中くらいのストレート麺。滑らかな舌触りで適度なコシがあり良い食感です。
つけ麺の時に感じた、物足りなさも無くスープとのバランスが良かったとですね。


具材は、海苔、ネギ、メンマ、肩ロース叉焼、煮卵（なかなか美味しかったです。）
パリパリの羽根付き餃子もイケテましたよ。鶏白湯もある様なのでまた訪問したい
お店ですね。


事業仕分け、ショーとしても中々面白かったですね。でも経費削減だけでなく経済
活性化策も期待したいです。誰か出して欲しいなぁ　い～知恵　ん？　m(_ _)m

住所　奈良県橿原市葛本町710-1 　　　　ＴＥＬ　0744-24-9000
営業時間　AM　11:00～22:00　　　　　定休日 火曜

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