つけ麺無心（８回目） 豚骨魚介つけ麺、味玉、肉増し

つけ汁◎麺◎具材◎　総合　10

嫁様が御用事で一人寂しくお出かけ　♪～　又々「無心」さんに行ってきました。
限定で豚骨、魚介のＷスープが頂けると言う事で行かない分けには・・・　（笑）
大将、九州に仕入れに行ってるそうで、大阪店のイタヤさんが麺を捌いてます。
奥様のお話だと今後　彼が無心の責任者としてお店を仕切っていくそうです。
（大将より、若くてイケメンです。女性ファンが増えるかも？）


先ずは、いつもの様に麺だけを一口。筋肉マッチョ麺？ガッシリ感が堪りません。
続いて、これもいつもと同じ高菜つけ麺。こんなにおいしかっ　たかな？m(_ _)m

ここで期待のＷスープのつけ汁を一口。豚骨魚介系がえ～感じに絡み合い旨い
ですね。山椒のサッパリ感もありとても滑らかです。これなら豚骨１００％苦手な
方でも十分楽しめるでしょう。個人的にはやはり豚１００％が・・・・


具材は、海苔巻き用？の海苔、メンマ、つけ汁中の短冊叉焼、麺上トッピング
のバラ叉焼（チョッピリ塩っぱくてつけ汁に合います。）トロ～リ半熟煮卵。
ホンマにいつもながら美味しい感動の一杯です。


今日は、もう一つ感動した事があります。それは、ここの伝説の接客。
時間短縮の為、並んでいる間に注文を聞きにくるんですが、私の声が聞き取り
難かったのか、最初に出てきたのが、通常の豚骨１００％のつけ汁。
申し出ると嫌な顔一つせずに交換して頂きました。

まぁここまでは、良くある話ですが、凄いのがここから先。

お店の方：「麺も取替えましょう。」
私：「えっ！そんな～　このままで良いですよ。」
お店の方：「いえいえ　麺が乾いてしまいますから。」

僅か１～２分の事なんですが、ここまで気遣いしてくれるお店は他に聞いた事
が無いですね。味も超一流なら、接客も超一流。大将の顔見られなかったのは
チョッピリ残念ですが、身体も心もポカポカと暖まりましたよ！

住所　奈良県奈良市中町323-1　　　　ＴＥＬ　　0742-51-7272
営業時間　AM11:00 ～ 15：00 18:00～21：00　　定休日 月曜　　　ＨＰ

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