魁力屋・堺海山町店 コク旨味玉ラーメン、餃子

スープ○麺◎具材○　総合 9

今日も堺方面です。魁力屋 堺海山町店さんに行ってきました。２６号線山本町
交差点にあり、駐車場も広く二方向から出入りできるので便利です。
開店７～８分前の到着でしたが、お店の方が気づき開けてくれました。
コク旨味玉ラーメンと餃子をオーダー。（麺固めネギ多めで）


スープは、鶏ガラ醤油背脂チャッチャの京都系。デフォの特製醤油に比べて出汁
が濃厚な感じでしょうか？その分醤油ダレのキレがチョット弱かった気がします。
背脂がデフォでタップリ。辛みそ投入がえ～感じでした。多めでお願いしたネギと
スープを一緒に噛み締めると凄く美味しいですよ。


麺は低加水の中細ストレート。固めでお願いしました。しっかり歯応えがあって
とても良い食感でした。なかなか美味しい麺だと思います。


具材は、ネギ、メンマ、薄切りの叉焼。味玉が程よい茹で加減で良かったです。
餃子は、まずまずと言ったところでしたね。


ダウンジャケット着たままで辛みそ大量投入したので汗ビッショリになりました。
レジのオネーサンが「冷えますから風邪引かない様にして下さいね。」って一言。
こんなちょっとした言葉で良い気分になれます。別の支店で特製醤油、こちらで
コク旨頂いたので次ぎは塩かな？それとも味噌か（晦日）　m(_ _)m

住所　大阪府堺市堺区海山町2-120　　　　　　ＴＥＬ　072-222-6690
営業時間　AM11:00 ～24:00　　　　定休日　無休　 ＨＰ

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