ジャンク屋哲 味玉豚入りつけ麺（300ｇ）

つけ汁○麺◎具材○　総合　9

今日は、嫁様とお出かけ。富雄駅北側にある「ジャンク屋　哲」さんを再訪です。
若い男性二人で営業されていました。私は、「味玉豚入りつけ麺」を中（300ｇ）で
嫁様は「ジャンそば」オーダー。麺の写真忘れました。（汗！）


つけ汁は、鰹出汁の魚介系に強めの醤油ダレ、動物系はチョット弱めでしたね。
濃い目の醤油味に、ニンニク、背脂も効き、チョットお下品な感じが、いかにも
ジャンクっぽいです。好きな方には堪らない味だと思います。

麺は、ガッシリとした食感の太ストレート筋肉麺。ワシワシと頂くタイプです。
私はこんな麺が大好きです。口の中で麺が暴れまわる様な食感が良いですね。
２００ｇ、３００ｇ、４００ｇが同一価格というのも嬉しいですね。


具材は、麺上に部厚いバラ叉焼が、ド～～ンと４枚。つけ汁に、海苔、ネギ
メンマ、トロ～リとした味玉、短冊切りのバラ叉焼がたっぷり。


嫁様の「ジャンそば」（混ぜそば）少し味見しましたが、醤油、バター、生玉子
マヨネーズが絡み合って思い切りジャンキーでしたね。並でも野菜が一杯入り
けっこうなボリュームです。次はこれかな？


力強いつけ麺は、往年のレスラー　フリッツ・フォン・エリックを思い出します。
てつのつめ　ん？　（チョット苦しい）　m(_ _)m

住所　奈良市富雄北1ー3ー5　　　ＴＥＬ　0742-12-3456　　　　
営業時間　AM11:30～14:30　　18:00～23:30　　定休日　不定休

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