ラーメン人生ＪＥＴ６００ 鶏煮込みそば、味玉

スープ◎麺◎具材◎　総合　10

嫁様ご案内シリーズ、「ラーメン人生ＪＥＴ６００」さんへ二人で行ってきました。
JR環状線玉造駅東スグ、付近にはコインパーキングが多数あります。
開店５分前到着で先客８人。スグ後ろにも４人が並び外待ちがでる人気です。

男性４人と新人のオネーサンで営業されていました。店主さんに軽くご挨拶。
嫁様は　炙り豚そば（汁なし）私は鶏煮込みそばを味玉つきでオーダー。


スープは鶏白湯魚介にマッタリとした醤油ダレ。綺麗な味の鶏の旨味、ネガな
部分は一切無し、超濃厚と言う訳ではありませんがバランスの良いお味です。



麺は自家製平打ちストレート。店主さんがピシッと湯切りを決めて、コシ、風味
喉越し、どれをとっても申し分なしの美味しい麺だと思います。


具材は、ナルト巻き、刻み白ネギ、味に爽やかな余韻を残す三つ葉。
歯応えの良いメンマ、しっかり食感のバラ叉焼、味玉もジャストの頃加減。


嫁様もしっかりと完食、喜んで頂きました。

住所 　大阪市東成区東小橋1-3-2 　　ＴＥＬ　06-6981-1778　　
営業時間　11:00～15:00 18:00～23:30 　 　定休日 無休

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