【新店】麺屋きょうすけ・今里店 鶏白湯魚介醤油つけ麺（並）

つけ汁◎麺◎具材◯　総合　9.5

旧職場近くシリーズ、とよつねさん情報の麺屋きょうすけ・今里店さんを訪問。
今里筋大池橋交差点北２００ｍ程、スグ裏手にコインパーキングがあります。
大阪で二番目？に美味しい「黒豚」さん跡地に４月３日開店したお店。

１１：３０頃入店で先客５人。男性二人と若いオネーサンで営業されていました。
茹で上がり約５００ｇという鶏白湯魚介醤油つけ麺（並）をオーダー。


つけ汁は鶏白湯魚介に醤油ダレ。丸～いバランスの取れたお味でしび（鮪）節
の優しい感じが良く出ています。パンチの欲しい方には卓上に各種調味料が
用意されており、好みの味付が可能になっています。

麺は極太ストレート。固めの茹で加減でしっかり水で締められ、コシと滑らかな
喉越しが楽しめます。麺量もタップリで普通の方は並で十分でしょう。


具材は、つけ汁中にネギ。麺上に海苔、柔らかメンマ、しっとりした短冊叉焼。
綺麗なオレンジ色の煮卵。


最後は魚介出汁のスープ割りでお腹も一杯、満足できました。


少し肌寒かったので一味を足しましたが、これからの暑い日は酸味を加えて
サッパリ感を楽しむのも良いでしょう・・・・今日酢～け（河内弁で）　m(_ _)m　

住所　　大阪市生野区中川6-1-19　　　　　ＴＥＬ　　06-6752-6277　　
営業時間　AM11:00 ～23:00　 定休日 月曜

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