【新店】麺屋いちびり 特製つけ麺２００ｇ

つけ汁◯麺◎具材◎　総合　9.5

昨日のお昼、どぅん☆がめさん情報で、６日オープンの「麺屋いちびり」さんに
行ってきました。場所は近鉄橿原神宮前西口スグ、付近にコインパーキング。
恰幅の良い店長さんと若い男性の二人で営業されていました。

入り口の食券機で　特製つけ麺２００ｇの券を購入。小学生くらいのお子様を
連れた先客に「一味が入りますが抜く事も出来ます。」気配り出来てますね。


つけ汁は、流行りの豚骨魚介醤油。朝ラーで頂いた玉五郎さんに良く似た味。
少し辛味が強めですが。メニュー構成、ゆず三つ葉のトッピングなどもそっくり
何か関係があるんでしょうか？

麺は全粒粉入りの極太縮れ麺。丁寧に水で締められて、なかなかの存在感。
最後にクズ麺が残るのが気になりましたが、美味しい麺だと思います。


具材はつけ汁中に小口ネギ、メンマ、短冊切りの叉焼。麺上には刻み海苔
程よく脂抜きされた肩ロース叉焼、綺麗なオレンジ色の味玉、朝と一緒（笑）


締めはポットに入った和出汁でスープ割り。美味しかったですよ。


偶然、朝昼と同じ系統になってしまいましたが、いちびった訳ではありません。

住所　奈良県橿原市久米町593　　ＴＥＬ　　0744-27-2223　　　
営業時間　11:30～14:0017:30～26:00　 定休日 不定休

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