ちゃんこ堂 ちゃんこ堂らーめん

スープ◎麺○具材○　総合　9

家の近くシリーズ、ネットで評判の良い「ちゃんこ堂」さんに行ってきました。
場中和幹線、葛本町交差点南スグ。店前に他店との共用駐車場があります。
入り口右手にウツボや鮫が泳ぐ海水槽、子供さんが喜びそうですね。


スキンヘッドのにこやかな御主人と奥様？で営業されていました。
注文後に茹でると言う　うどんも気になりましたがやはり　らーめんを　（笑）


スープは鶏ガラ、和出汁に醤油味。アッサリとした味付の中にも出汁の旨味が
よく引き出されており、さすがはお鍋屋さんのスープって感じ美味しかったです。
七味、柚子胡椒が用意されており味の変化も楽しめます。


麺は、やや細めのストレート。普通に美味しくスープとの相性も良かったですよ。
後半、凄く加水率の高そうな麺が出てきたと思ったらシラタキでした。（笑）

具材は、豚バラ、鶏腿肉、つくねの動物系。揚げ、豆腐の植物性蛋白質、


竹輪、蒲鉾の魚貝系、和布、エノキ、椎茸、ネギ、白菜、人参、ニンニクの芽・・・
かなりのボリュームでホンマにお腹いっぱいになりました。


多分女性の方（一部を除く）だと食べきれないでしょう。具材の量を半分くらいに
して６～７百円のメニューも欲しい所。　オッ　チャン小どう？　m(_ _)m

住所　　 奈良県橿原市新賀138-2 ＴＥＬ　0744-35-4167　
営業時間　11:30 ～15:00　　 17:00～25:00　　　定休日 　火曜

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【レセプション】麺屋彩々 味噌つけ麺並（３４回目）

つけ汁◎麺◎具材◎　総合　10

明日１９日（金）移転オープンの麺屋彩々さんのレセプションにお招き頂きました。
場所は、地下鉄昭和町２番出口西３０ｍ、お店の一本南の筋の西５０ｍくらいに
コインパーキングがあります。（東行き一方通行）


お店に入ってすぐ左手にテーブル席が４席で、その奥が製麺室。
右手にカウンター席が９席。ラヲタっぽいオッチャンが邪魔ですね（笑）


メニューは基本的に同じですが、限定提供のみだったつけ麺がﾚｷﾞｭﾗｰ入り（嬉）
代わりにフライヤーを置くスペースが無く唐揚げがメニュー落ち（泣）
大好きな味噌つけ麺を頂きました。


詳しくは以前の記事をご覧頂く事にして（←手抜きや！）ムチップリの自家製麺。


芳醇な味噌の香り、鶏の旨味ギッシリのつけ汁、具材もバッチリで死角なし。
締めは濃厚な白湯でスープ割、幸せな気分です。


前のお店同様行列店になるでしょうね。

住所　　大阪市阿倍野区阪南町1-46-8 　ＴＥＬ　06-6628-59994
営業時間　11:30 ～14:00 17:30～21:00　土、祝　昼のみ　　定休日 　日曜

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