麺屋黒船・布施駅前店【閉店しました】 醤油麺、煮卵、餃子

スープ○麺◎具材○　総合　9

今日も職場近くです。先月３０日に開店した「麺屋黒船　布施駅前店」さんを訪問
２１日までが、プレオープンで、２２日（土）がグランドオープンだそうです。
入り口の食券機で、醤油麺、煮卵、餃子のチケットを購入。


スープは、豚骨ベースにくっきりした醤油ダレ。出汁の旨味よりタレで食べさせる
タイプですね。焦がしネギ油が香ばしく、背脂も　え～感じ。東京風の味ですね。

麺は、中くらいの平打ち麺。やや透明感のある　プリプリとした食感です。喉越し
が良く、スープとの絡みも上々　なかなか美味しい麺だと思います。


具材は、海苔、ネギ、シャキキシャキの太もやし、サッパリした叉焼、追加の煮卵
まぁ普通に美味しかったですよ。餃子も　まぁまぁいけてました。


布施駅周辺も、徳次郎さんが開店したり、たむらさんの昼営業が始まったりして
ラーメン環境？がよくなってきました。みんな頑張って欲しいですね。

住所　東大阪市足代 1-19-6　　　　ＴＥＬ　06-6720-2170　　　　定休日 無休
営業時間　AM11:00～15:00　17:00～22:00　　２２日よりAM11:00～26:00　　HP

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