2009/08/21

らぁめんたむら(8回目)  油そば(並盛り)

タレ◎麺◎具材◎ 総合 10

今日は職場近くシリーズ。2km程にある「らぁめんたむら」さんに行ってきました。
11:40分頃の到着で、先客6人。最近は人気が出て行列もしばしばだそうです。
今日から三日間限定で提供という油そば(¥850)をオーダー。

ラーメンが、麺=御飯 スープ=みそ汁 具材=おかず という風に考えると
つけ麺が、麺=御飯、つけ汁=ソース(カレー)、具材=トッピング(カツ等)
和えそばが、具沢山の炒飯かドライカレーって感じになるんでしょうか?


タレは、醤油ダレにヘルシーなグレープシードオイル、おろしニンニクが良く効き
ジャンキーな感じが食欲をそそります。キムチの酸味辛味を、小さめの生玉子が
和らげて、絶妙なバランスですね。お好みで酢を加えるとサッパリ感が増します。


温かい状態で提供される麺が旨いです。ガッシリと存在感があり、喉越し良く
噛み締めると風味も良いですね。一気にズルズルっと掻き込んでしまいました。

具材は、メンマが食感の変化、小口の白ネギがサッパリ感、キムチが酸味辛味
シャリシャリした歯応え、叉焼が重厚感をそれぞれ果たし、卵が全体をまとめて
います。なかなかよく考えた組み合わせになっていると思います。


若い御主人、ラーメン、つけ麺も旨いですが、特に油そばのセンスがある様です。
以前に頂いた冷やし油そば冷やしぶっかけもとても美味しかったですよ。

何か旨くする呪文でも知っているのかな?  アブラカタムラ m(_ _)m

住所 東大阪市足代新町8-2   TEL 06-6789-1188    
営業時間 AM11:30~14:30  18:00~23:30  定休日 月曜

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18 件のコメント:

天満の白影 さんのコメント...

 マジで、旨ひょ~~!
麺上の具財でビール&焼酎をガッツリ!!
〆に麺をがっつく!!! 食いて~~!!!!
あっ、オチ 書くん忘れた。。。m(__)m

ミニッシュ さんのコメント...

あかん、ホンマにうまそうですね。
前に一度食べてますが、明日の昼は
この油そばをおかずに、白ご飯を
がっつりいきたいです!!

キムチがええわ~。

tanichan さんのコメント...

>天満の赤影 さん

ホント美味しかったですよ、後二日なんでお急ぎ下さい。

tanichan さんのコメント...

>ミニッシュ さん

私も白ご飯どうしようか迷ったんですが、止めておきました。
これだけでもけっこうボリュームありましたよ。

おやぶん さんのコメント...

おはようございます。

これは美味そうですねー。
油そばって名古屋で一度食べた事があるんですが、そん時は脂っこすぎて
胸焼けをした記憶があります。
こんなに具材入ってなかったし
あんまり美味しいと思わんかったのですが
ここには食べてみたいな!

ハシダ・メン さんのコメント...

グレープシードオイルを使用してるのが、ミソでしょうなぁ...あ...味噌とちがうで...(笑)

これは食べてみたいですわ...

かなりラー好き さんのコメント...

これは ほんまに食べたくなる時が ありますわ あかん 腹減ってきたっす 絶対行こうっと

rossi さんのコメント...

はじめまして。ロッシといいます。

濃い目な感じが旨そうですね。
カドヤさんの和えそばみたいに、〆にコメを入れてガシガシ食べたくなるビジュアルですね。

しかし限定ですか・・・(´・ω・`)ションボリ

ミニッシュ さんのコメント...

今、喰うてきました。
ターボさんも来ておられました。
出てきたときの匂いや雰囲気から
たまらん・・・(よだれ)ですね。

途中で白ご飯も注文して、おいしく
いただきました。
でも白ご飯、量多すぎ・・・。
お腹ポンポン。
(みなさん、ご飯頼むときは気をつけなはれやっ!)

よこやん さんのコメント...

あまりに旨すぎたので
お酢を入れるのを忘れてしまいました^^;

tanichan さんのコメント...

>おやぶん さん

これは、脂っぽさはほとんど感じませんでしたね。
グレープシードオイルがポイントでしょうか?
美味しいと思いますので、是非お試し下さいませ!

tanichan さんのコメント...

>ハシダ・メン さん

そうですね。そこが ファ♪ ラ♪ ですね。

ミソの上行ってますわ m(_ _)m

tanichan さんのコメント...

>かなりラー好き さん

たむらさん 油そば は! なかなかのもんですわ。
他が ど~こ~じゃ無いですが (笑)

tanichan さんのコメント...

>ロッシ さん

よ~♪ お越し~~♪

最後にライスダイブも美味しいと思いますよ。
けっこう麺量があるのでお腹に余裕があればどうぞ!

今回は三日間ですが、きっとまたやると思います。

tanichan さんのコメント...

>ミニッシュ さん

ターボさんも来てましたか。かなラーさんも?
よこやんも行ったみたいですから、東大阪のラヲタさん達
全員集合したみたいですね(笑)

tanichan さんのコメント...

>よこやん さん

私、最後にお酢を少し入れて見ましたが、無しが
正解かな? ご飯も行きましたか?

イブオっち さんのコメント...

ラーメンとつけ麺と和えそばの違いの説明、めっちゃよくわかりました!
僕みたいなラーメン素人にはこういう説明がありがたいですね!
近いうちに、和えそば(混ぜそば)食べに行って来ようと思ってます!

tanichan さんのコメント...

>イブオっち さん

イブ様がラーメン素人?・・ラヲタ&カレーヲタですよね!

玉子が入ると自由軒のインデアンカレーって所かな?
レポート待ってますよ (とプレッシャーをかける。)