2009/10/23

綿麺(16回目) つけ麺、唐揚げ(小)

スープ◎麺◎叉焼◎ 総合 10

今日は同僚と松原方面へ。美味しいつけ麺を食べたいとの事で「綿麺」を訪問。
到着が、開店5分過ぎで、丁度満席。10分程待ちました。やはり人気店です。
今年の2月以来、久々のつけ麺をオーダー。もちろん名物の唐揚げも!

相変わらず美味しいですね。しっかり旨味が出た濃厚豚骨出汁に魚介ガッツン!
今やすっかりポピュラーになった 濃厚豚骨魚介醤油ですが、ここのつけ汁は
ひと味もふた味も違いますね。この系統ではまず大阪最強でしょうね。


自家製全粒粉平打ち麺。全粒粉独特のボソッとした感じもよく抑えられており
とても良い食感です。風味も良く、濃厚なつけ汁に負けないだけの存在感が
あります。絡みもよく文句のつけどころがありません。旨いわ!


しっとりとしたレア叉焼、薄くそぎ切りにしたネギ、半分の煮玉子が麺上に。
つけ汁中には小口ネギ、脂身(美味しいです。)魚粉が、良い香りです。
奥様が揚げる 名物の唐揚げも美味しかったですよ。


残念な事にスープ割りが無くなっていましたね。熱々で和出汁が良く効いて
大好きだったんですが・・・つけ汁 勿体ないのでそのまま飲み干しました。
忙しそうだったので、理由は聞きませんでしたが、頼むだけ頼んで殆ど残す様な
心無いお客さんでもいたのかな?  私が割りを食いました。 m(_ _)m

住所 松原市松ヶ丘3-6-15      TEL 072-331-1777         
営業時間 AM11:30 ~ 14:00 18:00 ~ 22:30    定休日 日曜、水夜

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12 件のコメント:

ミニッシュ さんのコメント...

まだ行けてない~~
まだ見ぬ強豪店・・・

関係ないけど、
東京出張から帰ってきて
東京でつけ麺博をやっていたと知った僕は
ラヲタにはなれそうにないっす・・・。
得意先 一件飛ばして行けばよかった。。。

ハシダ・メン さんのコメント...

>この系統ではまず大阪最強でしょうね。

先日、行きましたが、僕もそう思いましたわ...

kirakudo さんのコメント...

初めまして!?kira奥です^^
ほんとスープ割無くなったのが残念です!
私も飲みほしました^^

おやぶん さんのコメント...

こんばんは!

綿麺いかれたんですねー。
うらやましいなー。

もう数ヶ月いけてないので
久々に読ませていただいて
行きたくなりました!

tanichan さんのコメント...

>ミニッシュ さん

未訪でしたか?内環ですぐですから是非お出かけ下さいませ。
つけ麺博、大阪でもやって貰いたいですね (マジ)

tanichan さんのコメント...

>ハシダ・メン さん

ハシダさんも、久々じゃ無かったですか?やはり旨いですね。

店主さんも、ちょっと丸くなってた様な (笑)

tanichan さんのコメント...

>kira奥 さん

よ~♪ お越し~~♪

最高のスープ割りだったので残念ですね。お腹に余裕あれば
ライスダイブも良いんですが、後が恐ろしい・・(笑)

tanichan さんのコメント...

>おやぶん さん

ここは、もう20回近く訪問してますが何度行っても飽きませんね。
嫁様もお気に入りのお店なんでまたご案内しないと・・・

かなラー さんのコメント...

お釣り もらうときが楽しみなんですか

奥さんに手を ギュッとされるのが 笑

地雷処理班ブー高木 さんのコメント...

↑同じく。。。

tanichan さんのコメント...

>かなラー さん

お釣り要らない様にお願いします。私の前の人お勘定に時に
さゆりちゃん揚げ物中で、綿田さんがレジに・・カワユソ!

tanichan さんのコメント...

>地雷修理 ヴォルク班 さん

綿田さんにギュッとしてもらって下さい (爆!)