2009/10/26

麺やながしろ  鬼味らーめん

スープ◎麺○具○   総合 9

職場近くシリーズ。地下鉄南巽1番出口すぐにある「麺や ながしろ」さんを訪問。
厨房に男性が二人、元気イッパイのベテランのオネーサンの三人で営業されて
いました。雨も降っていて肌寒かったので暖まりそうな鬼味らーめんをオーダー。
昨日水泳部の飲み会があり、あまり食欲が無いので餃子はカットです。 (笑)


スープは、鶏ガラ豚骨にカプサイシン系の辛味を効かせてあります。辛さデフォで
お願いしましたが、鬼という程の辛さでは無いです。丁度出汁の旨味も感じられ
頃合いでしょうか?生卵を混ぜるとマイルドになります。微塵切りの玉葱、胡麻が
良い食感と風味でした。

麺は固めの茹で加減の低加水細麺。少しゴワッとした食感。好みは分かれると
思いますが、私は好きなタイプです。スープとの絡みも良かったですね。


具材は、小口ネギ、メンマ、生玉子、しっかりした質感で大ぶりの巻きバラ叉焼
二枚入っており、なかなか食べ応えがりました。


政権交代から、かなり期間が経ちましたが、不況は相変わらずですねぇ~
そろそろ有効な手を打たないと・・・具体的に なんかしろ! m(_ _)m

住所 大阪市生野区巽東2-19-24         TEL 06-6757-7546 
営業時間 AM11:30 ~ 24:00 金土祝前日 ~ 25:30   定休日 無休

最後までご覧頂き有難う御座います。ブログランキングに参加中です。
  ↓↓↓ 一日一ポチ お願いします。
にほんブログ村 グルメブログ ラーメンへ  

10 件のコメント:

天満の白影 さんのコメント...

 平日のランチに単品で¥900、、、
中々、手が出ません。。。m(__)m

とよつね さんのコメント...

ベースに比べると
なかなか
強気の価格設定ですね...

tanichan さんのコメント...

>天満の白影 さん

チョット コスパは宜しく無いかと・・・
¥50引きの券が救いでしょうか?

tanichan さんのコメント...

>とよつね さん

美味しいのですが ¥900は厳しい気がしましたね。

多分 目標は みな未達みぃ m(_ _)m

栃木ハンター さんのコメント...

はじめまして、栃木ハンターと申します。

やばいですね!
メチャメチャ旨そうです!!!

私もラーメン大好き、ブログ掲載大好きなので、このブログは面白いです。

またきますのでよろしくお願いします。

ではでは。

ミニッシュ さんのコメント...

うわぁ、久しぶりのお店ですねぇ
僕は食べ歩きを始めたきっかけが
このお店なので懐かしく嬉しいです。

まぁ、このあといろいろな競合店に
出会い、麺道の奥深さをしることに
なるのですが・・・。

tanichan さんのコメント...

>栃木ハンター さん

♪~ よ~ ♪~お越し~~

お褒め頂き有難う御座います。サラッとブログ拝見しました。
栃木県に拘ったブログなんですね。ラーメンもお好きな様で

また遊びに来て下さいね。

tanichan さんのコメント...

>ミニッシュ さん

ここが出発点でしたか?随分手近な所からスタートですね。

ここから 長く白い 麺の道が m(_ _)m

ハシダ・メン さんのコメント...

オープン当初に何度か訪問しましたが、まだ頑張っているみたいですね...内装やら、けっこうお金がかかっていた印象があるんですが...ちょっと暗めの感じがして、入りにくいんですよね...でも、この鬼味...気になりますわ...

tanichan さんのコメント...

>ハシダ・メン さん

ちょうど地下鉄出口で場所も良いですし
オネーサン?元気一杯で頑張ってましたよ。

男盛りなんて ハシダさん好みのメニューもありました(笑)