2009/10/27

らぁめんたむら(12回目) 油燃やしそば(仮称)、餃子

タレ◎麺◎具材○ 総合 9.5

職場近くシリーズ、「らぁめんたむら」さんに行ってきました。実は昨日職場近くの
しまむら渋川店」で店主さんとフィアンセに偶然会ったんですが、田村さん指を
包帯でグルグル巻きにしてたんですよ。25日の空手の試合(寸止め)で偶然?
相手に当たってしまったとか。 

今日は包帯外していましたが、未だ腫れていて痛々しそうでした。一番指に
負担が少なそうなラーメンを注文したんですが、
「油そばの新バージョン食べて見ますか?」との事でしたので 遠慮無く (笑)

出来上がった一杯は、もやしタップリで七味(それ程辛くはありません)もタップリ
ウ~~ン 前のキム玉(発音に御注意!)バージョンに比べると見た目地味かな


具材は、もやし、ネギ、歯触りの良いメンマ、評判の叉焼でかなりのボリューム
があります。醤油ダレ、ニンニクの風味、七味で結構ジャンキーな感じなんですが

グレープシードオイルで後口がサッパリしますね。白ワインを作る時に出る葡萄の
種を絞って取るオイルだそうでポリフェノール、ビタミンE豊富で健康に良いとか
七味のカプサイシンも摂れるのでダイエットに良いかも???


以前にも書きましたが、油そばは別に和え麺、混ぜそばとも呼ばれる様に色んな
素材の味が不均一に混じり合う事で、味の複雑さと変化が生まれると思うんです
そう言う意味でキム玉バージョンの方が私は好きですね。油燃やしそば(仮称)
今週 提供されるそうです。(詳しくはミクシー等で御確認下さい。)
ここの餃子、オーソドックススタイルの正統派で、かなり良い線行ってますよ。


一時接客云々で色々言われた時期もあった様ですが、今は結婚も決まって
心を込めて営業されています。今日も朝から満席で良く流行っていました。
少々の事では休まないんですよ。指をけがした  からって m(_ _)m

住所 東大阪市足代新町8-2   TEL 06-6789-1188    
営業時間 AM11:30~14:30  18:00~23:30  定休日 月曜

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14 件のコメント:

ハシダ・メン さんのコメント...

見た目の華やかさは少なそうですが、僕は今回の方が気になるかな...この「もやし」に火を通してたらの話ですが...

かなラー さんのコメント...

たしかに 色合いは寂しいですね

もう一色 明るい色 ほしいですね

食べた感じは 油そば って 

ネーミングじゃなくてもいいかも?

もやしは 湯がいてます

このまま全部炒めたら 旨い焼そばできそう
(笑) 

TURBO さんのコメント...

あら、ニアミスですわ
油そばたべてきました。
柚子風味でうまかったですわ~

tanichan さんのコメント...

>ハシダ・メン さん

辛いのお好きですからねぇ~。これも悪くないですよ。
ただ あのキム玉バージョンが どストライクでしたので

生もやしは、いくら たむらさんでも (笑)

tanichan さんのコメント...

>かなラー さん

もちろん見た目だけじゃ無いですが、後半やや単調に・・

まぁ今週やるらしいので かなラーさんの舌で答えを!
下ではありませんよ (笑)

tanichan さんのコメント...

>TURBO さん

残念ですね。 ミニッシュさんとは 会いましたが・・・

柚子?あんまり感じ無かったです。

私、融通が効かないんでしょうか (笑)

天満の白影 さんのコメント...

 アチキは一度しか伺った事が無いんですが
(かなラーさんのお陰です)、こちらの
チャーシューがゲッサ旨くて、マジで
チャーシューフェチのアチキにとっては
今度は一人で「チャ-シュー盛」を肴に
呑みたいと、、、御店に迷惑掛かるし
ダメですよね。。。m(__)m

ミニッシュ さんのコメント...

燃やし(笑)
↑変換ままじゃないですかっ!

糸唐辛子で彩りを・・・
あー、早く喰いたいっす
(店主に薦められても限定日に食べるという
苦行をあえて自分にしいるというM野郎)

tanichan さんのコメント...

>天満の赤影 さん

別に宜しいんじゃないですか、一応お客なんやし・・・
餃子も美味しいのでどうぞ!ただ他のお客さんの迷惑に
ならない様に15分以内で 呑み喰いして下さいね (笑)

tanichan さんのコメント...

>ミニッシュ さん

「燃やし」何時間も考えたんですから (嘘)
「脂燃やし」女性受けしそうなんでえ~かなとも思いましたが

折角のたむらさんのオススメ断って・・・
素直じゃないミニッシュさんらしさでしょうね。 

イブオっち さんのコメント...

油そば、ほんと食べてみたいです。
こんな写真見せられると、もう、たむらんですわ。。。\(__ ) ハンセィ

ディオ さんのコメント...

キム玉のくだりで、吹き出しそうに
なりましたわ。爆。

tanichan さんのコメント...

>イブオっち さん

これ 近々提供するらしいですが キム玉まで

待った方がよろしいかと (笑)

tanichan さんのコメント...

>ディオ さん

こ~ゆ~のがお好みでしたか?

もっと真面目な方かと・・・(爆!)