壺水天・本店 角煮のせつけ麺、黒胡麻スープ

つけ汁○麺○具材◎　総合　9

今日は午後から難波で仕事関係の会合があり、その前に腹拵え。堀江にある

壺水天本店さんに行ってきました。こだわりラーメンカフェと謳うだけあってバリ島

をイメージしたオッサレ～な店内です。オネーサンも垢ぬけた感じでした。

メニューの真ん中にあった角煮のせつけ麺をオーダー。つけ汁はホワイトクリーム

黒胡麻の二種類から選べるそうで、無難に？黒胡麻をチョイスです。

つけ汁は、坦々風のピリ辛スープ。胡麻の風味がよく効いています。辛さ控え目

で、そのまま飲んでも違和感がないですね。後口もサッパリでライトな感じです。

麺は、中くらいのストレート。油でしっかり和えてあり、そのままでも頂けます。

ややつけ汁を弾く様な感じもするので、もう一工夫欲しいかな？

具材は総て麺上で、シャキッとした食感の水菜、奥にサラダ菜、ロース？叉焼。

やや甘めの味付けの煮卵、角煮は八角の風味がして、とても美味しかったです。

盛り付けも綺麗で、白い皿とよく合っていました。

グルナビによると夜は、中華のコースも頂けるみたいです。軽く飲みながら色んな

料理を食べたらもっと評価上がるかも？　コースい～点　m(_ _)m

住所　大阪市西区南堀江1-23-12 　　　　ＴＥＬ　06-4390-7270

営業時間　AM11:00～27:00　　　18:00～21:30　　　　　定休日 無休

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