らぁめんたむら（１４回目） つけ麺（並）豚骨魚介、餃子

つけ汁◎麺◎具材◎　総合 10

職場近くシリーズ。「らぁめん　たむら」さんです。先日、関西一週間ラーメン大賞
つけ麺部門で優秀賞を獲得。油そばで有名？ですが、つけ麺も美味しいですよ。
来月発売のラーメンウォーカーにも掲載されるとか。ほぼ一年ぶりにレギュラーの
豚骨魚介つけ麺、餃子をオーダー。

お馴染みの豚骨魚介ですが、二週間前からゲンコツ１００％に変えたのだそうで
嫌味の無い滑らかな豚骨に、魚介系もよく効いて美味しいです。前回頂いた時は
醤油ダレが濃すぎる気がしたのですが、丁度良い感じで割らずに飲み干しました。


がっしりとした筋肉質の極太麺もえ～感じですね。滑らかな舌触りで噛み締めると
モチモチした弾力があり、好みのタイプの麺です。麺の食感が大きな要素となる
つけ麺には、これくらいの力強い麺が合いますね。


具材が、ボリューム満点です。たっぷりのネギ、ぶっといメンマ、デッカイ海苔、
オレンジ色のとても綺麗な煮卵が丸々一個分。


肩ロースと、巻きバラの二種類の叉焼も程良く脂が抜けていますし、その厚さと
きたら、今日は２ｃｍくらいあったでしょうか？肉喰った～って気分に浸れますよ。


餃子も大ぶりで、麺量は２２０ｇとそれ程多く無いんですがお腹一杯になりました。

多分御主人はオカズ食いなんでしょうね。御飯より特に肉っ気をガッツリいくタイプ
かな？婚約者を見るととても美人でメン食いの様ですが　m(_ _)m

住所　東大阪市足代新町8-2　　　ＴＥＬ　06-6789-1188　　　　
営業時間　AM11:30～14:30　　18:00～23:30　　定休日　月曜

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