彩食ラーメンきんせい・交野店 かぼちゃスープのラーメン、餃子

スープ◎麺◎具材◎　総合 10

今日は、同僚と交野方面です。半年ぶりに「彩食ラーメンきんせい交野店」さんへ
１２：００少し前の到着で、ほぼ満席。タイミング良く空いたテーブル席へ。
同僚は豚骨ラーメン、古代米御飯。私は限定のかぼちゃスープのラーメンと餃子。


スープは、豚骨をベースにカボチャを裏ごししたものを溶かし込んであります。
ほんのりとしたカボチャの風味、甘味がとても良い感じです。動物系の出汁が効き
パンプキンスープにならずに、しっかりとラーメンしています。身体も暖まりますし
とてもヘルシーな感じ。今月一杯で終了と言うのがチョット残念ですね。


麺は、自家製中ストレート。きんせいらしいしなやかなコシと風味の良さが味わえ
ます。スープとの相性も申し分無く、とても美味しく頂けました。　


具材は、薄くスライスしたラディッシュ。クレソンスプラウト（独特の香りが良いです）
半分の煮卵（旨い！）生の合鴨ロース。時間が経つとタタキ風に変化して面白い
です。餃子美味しかったんですが、どうもこのスープとはしっくり来なかったかな？
軽くトーストしたフランスパンなんかと食べてみたいですね。（笑）


店長の井川さんのお話では、毎月月替わりで限定ラーメンを出していくそうです。
近かったら毎月通うんですがね（マジ！）今月は３１日迄。年始は４日から営業。

所で、昨日はクリスマスでしたが、何かプレゼント　買ったの？　m(_ _)m

住所　大阪府交野市倉治2-68-35　　　　　　ＴＥＬ　072－892－8608
営業時間　AM11:00 ～24:00　　　　定休日　無休　ＨＰ

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