【新店】源鷄・GENTO 源鷄にんにく塩らぁめん、餃子

スープ◎麺○具材○　総合 9

旧職場近くシリーズ、源鷄・GENTO　さんに行ってきました。
場所は中央大通り、高井田西六丁目交差点を北へ２００ｍ。中央大通り沿いに
コインパーキングがあります。

以前南巽にあった「師子王」さん２号店跡地、一時両方共閉めておられましたが
今月１０日に　昼はラーメン、夜は炭火焼のお店として再オープンされました。
１２：３０頃の入店でほぼ満席、皆さんオープン記念百円の生ビールをバンバン
お代わりしています。（裏山椎茸）源鷄にんにく塩らぁめんと餃子をオーダー。


スープは鷄豚骨魚貝にやや濃い目の塩ダレ。適度な油分とニンニクの風味。
師子王さんのテイストがする、なかなか美味しいスープです。

麺は中くらいの多加水縮れ麺。柔らかめの茹で加減で少し好みから外れました。
固めとかが指定出来ると嬉しいですね。


具材は小口青ネギ、削ぎ切りネギ、和布、メンマ、トロリと柔らかなバラ叉焼。


餃子は揚げ餃子、皮の焼け具合のコントラストが好きなので焼き餃子が好み。
良く確認しなかった私が悪いです。


一度、故郷の和歌山の帰っておられたそうですが、再出発おめでとう御座います。
よく頑張られましたね・・・めげんと m(_ _)m

住所 東大阪市森河内西1-5-44　　　 ＴＥＬ 06-6618-0141　
営業時間　11:30～14:00　18:00～26:00 定休 年中無休

最後までご覧頂き有難う御座います。ブログランキングに参加中です。
　↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓　一日２ポチ　お願いします。m(_ _)m